高血脂不再是只有胖的人才会得了，很多体型苗条的人也会得。所以不管是胖子还是瘦子都要时刻关注自己的血脂是否在健康的标准中。血脂的正常值是200ml/dl。一般情况下，高血脂是指血中胆固醇和或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低。
高血脂的危害很大，一旦出现高血脂，会导致动脉粥样硬化，进而导致众多的相关疾病，其中最常见的一种致命性疾病就是冠心病。高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。
这些危害我想大家多多少少都有了解，因为高血脂真的太普遍了。然而对高血脂是有一定的了解了，但是对于预防高血脂或者降高血脂还是鲜为人知。高血脂除了去医院用药物控制之外，我们生活中有很多食物也是能帮助降血脂的。比如燕麦、大蒜、豌豆等，其中数豌豆是效果最好了。
豌豆，又叫做麦豆、冬豆、雪豆、青豆。豌豆属于豆类植物，其含有优质的蛋白质，有助于防止动脉硬化，并且具有调节血压、血脂的作用。
豌豆是又便宜、又安全、又有效的降血脂食物。但是直接买豌豆来炒着吃，效果并不明显，爆炒过后的豌豆，营养成分会流失。如果想要达到降血脂的最佳效果，是将豌豆制成豌豆蛋白粉。
豌豆蛋白粉中含有人体所有必需的所有氨基酸，能够预防脂肪堆积造成血管堵塞，引起心血管疾病；豌豆蛋白粉含有大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积、降低血脂。此外，豌豆蛋白粉中还含有钾、叶酸、维生素B6、胆碱、蛋氨酸等物质，能够清除血液中的甘油三酯、胆固醇等，具有清理血管垃圾、低血脂的作用。所以经常吃豌豆蛋白粉，对身体的健康是非常有帮助的。
然而制作豌豆蛋白粉并非易事：需要除去杂质的豌豆在水中浸泡12～24h，然后用清水漂洗干净，再用砂轮磨磨浆，豆渣反复磨3遍。浆液1500r/min离心3min以除去残渣，上清液加酸调pH至4.4左右使蛋白质沉淀，离心除去上清液，将酸沉后的蛋白质加碱调pH至7.0左右使蛋白质溶解，再均质、喷雾干燥制成豌豆蛋白粉。
所以建议直接购买灌装的豌豆蛋白粉，这样直接用水泡着吃就可以了，方便又快捷。灌装的豌豆蛋白粉只需要每天取一勺泡水喝便可。有数据表明，对比原料豌豆，一粒豌豆大约0.2g，3000粒豌豆提取15g蛋白粉，吃6斤豌豆不如吃一勺豌豆蛋白粉的作用大。因此豌豆蛋白粉长期食用，对降血脂的效果是显而易见的。
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