当人体血液中的葡萄糖值高于正常范围时，即为高血糖。高血糖就是我们通常所说的“三高”中一高。
高血糖的形成
高血糖是怎么形成的？
1、不良的饮食习惯。长期食用含糖量高、油腻的食物，造成胰岛功能破坏，不能分泌胰岛素，使体内血糖升高。
2、运动过少。长时间运动少，摄入的过多营养没有及时消耗掉，造成体内脂肪堆积，加重血糖增高。
3、遗传因素等其他原因。
高血糖的危害
高血糖的危害，从两个方面来讲：一个是急性期的危害，即血糖急性升高会出现什么危害？再一个就是持续血糖升高会出现什么危害？
1、急性期的危害
若出现急性严重的血糖升高，患者极易出现糖尿病高渗性昏迷或糖尿病酮症酸中毒两种疾病症状，这都会导致机体产生严重的紊乱，患者会出现昏迷、血压低、意识障碍等。如果没有得到积极有效的治疗，会产生生命危险。
2、慢性期的危害
高血糖的慢性危害需一段时间才体现出来，若是在患有高血糖后严格控制血糖，可以预防糖尿病后期的一些并发症，提高患者的生活质量。糖尿病并发症包括心血管疾病、眼部疾病和肾功能损伤等等。
高血糖的饮食调理
对于降低血糖，大多数人都倾向于饮食疗法，这种方法是高血糖最根本的治疗方法之一。不论糖尿病属于什么类型、处于何种阶段等，都要严格地长期坚持饮食控制。那么高血糖患者到底该怎么吃？
1、少吃蛋黄、动物的皮以及动物内脏等高胆固醇的食物。
2、限制蛋白质摄入量，来源应以牛奶、瘦肉、鸡蛋、海产品等优质蛋白为主。
3、不吃蔗糖、葡萄糖、蜜糖及其制品。
4、少食碳水化合物含量丰富的食物，如土豆、山药、胡萝卜等。
5、少食富含饱和脂肪酸的动物油，最好不要食用。可用植物油代替部分动物油。
6、食用新鲜含糖量低的水果蔬菜，比如草莓、西红柿、黄瓜等。这些能补充在血糖控制不好时造成的水溶性维生素及矿物质过量流失的损失。
7、多吃高纤维的食物，如海带、紫菜、菠菜、南瓜等，食物纤维不被小肠消化吸收，但在体内吸水膨胀能带来饱腹感，有助于减食并能延缓糖和脂肪的吸收。麦片、谷物豆类食物纤维含量较高的食物能吸附肠道内的胆固醇，有助于降低血糖和胆固醇。
8、注意热量摄入与消耗尽可能保持平衡。
9、少食多餐，不要暴饮暴食，保障在餐后血糖不会突然升太高。
10、少吃葵花籽、花生一类的食物。这类食物都含有一定量的碳水化合物，而且脂肪含量高，易加重血管负担。
11、在控制饮食的同时要加强身体锻炼，提高免疫力。
以上就是高血糖患者饮食上的一些注意事项。
患有高血糖，首先是积极配合医生的治疗，在加以控制饮食和锻炼身体来达到降低血糖的目的。感谢大家的阅读，希望能帮助到您或您身边的朋友。谢谢。
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