牛肉，是世界第三大消耗肉品，中国人对牛肉的喜爱也是放在行动上的，如果不是牛肉的价格要比猪肉高得多，相信牛肉可能会成为代替猪肉的第一消耗肉品。牛肉口感更鲜嫩，营养更丰富，对身体也非常滋补，富含的营养价值非常多，常吃对身体具有很强的补益作用，这也是为什么欧美人都长得牛高马大，肌腱发达的原因之一。
这些年来，中国经济虽发展了，但食品安全问题仍然是一个焦点，近日，“假牛肉”的制造工厂遭到曝光，据牛肉厂商的员工透露，中国的牛肉需求量越来越高，包括各种牛肉的肉制品，所以为了节省成本，扩大盈利只能够这么做，这对于牛肉爱好者来说无疑是一种打击。不过，就现场图曝光之后，网友看完却发出了不一样的声音，更坦言：这样我就感觉吃得更放心了！
市面上的“假牛肉”大多是用两种，第一种就是用其他肉类食材来代替，制作牛肉食品，如猪肉、鸡肉等等，这些原材料价格便宜，成本低，将这些猪肉鸡肉进行再加工，添加一些食用添加剂进行腌制，撒上牛肉香精之后的鸡肉猪肉吃起来味道就有了牛肉味，加上色泽上面有了变化，很少有能能够分辨出来。
第二种“假牛肉”则是人工合成，工人会将采购回来的一些边角料组合起来，有特殊的食物粘合剂，将这些牛肉、鸡肉的边角料重新组合，组合过后进过调味再用机器压制，压制出来就成了市面上的牛肉饼，口感自然会要差一些，但吃到嘴里还是有牛肉味，消费者辨别不出，自然销量也还不错。
对此，网友则认为：虽然这些“假牛肉”要么是用鸡肉猪肉制作的，要么就是有牛肉边角料组合的，但我们是能够接受的，其实食品安全问题一直被关注着，有的时候我们自己也清楚一些食材是有问题的，但好在用鸡肉猪肉制作而成，其实对身体没有伤害，我们就放心了！
对此，你们是什么看法呢？欢迎在评论留言。
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