西餐廳的“迷你小葡萄”，吃起來嘎嘣脆，不吃的人絕對是門外漢！
相信大家現在對於西餐的都是很熟悉的量，畢竟現在大街小巷都是能夠看見西餐廳的，但是大家印象中的西餐都是牛排紅酒之類的，很多人也會特意去西餐廳吃牛排，但是今天我要說的是一種比較特殊的食物應該很多人都是不太瞭解的！
這種食物在西餐廳是很常見的，但是一般出現在外國人的餐盆中，因為他們很喜歡吃，但是很多的國人不是很喜歡。光是在外形上看像是一串串的“迷你小葡萄”，很多人都是沒有嘗試過的，所以都不知道這是什麼。
這樣的“小葡萄”說起來還是一種海產品呢，它的學名叫做長莖葡萄蕨藻，人們常稱之為叫做“海葡萄”，意思就是海里生長的葡萄，渾身都是青綠色的，看起來一顆顆都是晶瑩剔透的，在陽光下看起來呈現半透明的狀態，很多人都覺得這樣的東西不能吃，但是真正懂得西餐的人才知道它們的美味，才知道它們的獨特！
海葡萄是一種可食用的綠藻，原產自日本，是日料中一種非常重要的原料，口感很奇特，咬起來嘎嘣脆，像是在嘴裡剝開的樣子，外形和魚籽相似，食用價值極高，富含多種人體所需的氨基酸和維生素，並且脂肪的含量極少，食用後還有淨化血管和延緩衰老的作用，同時還可以輔助治療肥胖疾病和糖尿病的症狀，在醫學上還有抗癌的作用，可以說對人體的幫助很大了！但是很多不知情的國人都不知道這一些作用，或者是不習慣這樣的口感，都是對它們避之不及！
但是海葡萄對於水體的環境要求很高，要是想要大規模的養殖是很難的，所以售賣的價格也是不便宜的，在西餐廳都是當做甜品來供應的，並且基本上每一家店的供應都是有限的，因為要想保持新鮮就必須要每天都有新的貨源，也只有真的懂得海葡萄寶貴的人才會購買！
海葡萄是鹹味的，畢竟是在海里長大的植物，吃起來就像是魚籽一樣，每一口都是爆漿的感覺，搭配著醬汁和水果吃起來的口感是很清新的，一點都不會覺得膩，而在西餐中搭配著主食也是開胃又解膩，下次有機會一定要去嘗試一下啊朋友們，絕對不虧的！
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