原料：豆腐乾、桂皮、八角、蔥、姜、醬油、料酒、白糖、雞精、鹽
主要原料圖：
做法：
1. 蔥切末，姜切末；豆腐乾切蓑衣花刀，以更方便入味。
2. 鍋中倒入適量油，放入豆乾，煸至沒有水分，表面變硬後，盛出備用。
3. 鍋內底油燒熱，放入蔥姜煸炒出香味。
4. 再放入1塊桂皮、1個八角，煸出香味。
5. 倒入1勺料酒。
6. 再加入1碗水，燒至開鍋。
7. 水燒開後，放入煸好的豆乾。
8. 加入1勺醬油、適量鹽、半勺雞精、半勺白糖，調味。
9. 小火煨15分鐘入味，轉大火收幹湯汁即可。
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