材料準備：牛裡脊、生花生米、生芝麻、大蒜、辣椒、幹黃醬、鹽、糖
做法步驟
1、牛肉手工剁碎，紅辣椒切碎
2、鍋裡不放油，放入花生米，炒至外皮出現黑斑，出鍋冷卻退皮切碎。芝麻也同上，炒熟。蒜，姜切碎。
3、鍋中倒入小半鍋油，倒入牛肉，翻炒，至水分收幹。再依次倒入辣椒，花生，芝麻，蒜，薑末。
4、放入幹黃醬，就開始熬醬，要經常翻炒，以免粘鍋。
5、一直翻炒到這個色澤，辣椒不再鮮豔，表明水分基本收幹。加入糖，鹽，再熬預計5分鐘左右，就可以出鍋了。
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