提起糖，對於血糖高的朋友來說有種談“糖”色變的感覺，所以不敢吃甜的食物。
尤其是老年朋友，隨著年齡的增長，器官功能逐漸衰退，營養素缺乏病和慢性非傳染性疾病的危險性增加更是如此。
而且“三高”患者逐漸增多，且日漸低齡化，不少人嚴格控制日常糖分的攝入，儘量不吃太甜膩的食物。
然而很多朋友不知道不甜的食品也隱藏著很多“隱形糖”。也就是說並非甜的食物才含糖。有些無味、酸的、鹹的都可能也存在著大量的“隱形糖”。
不甜≠低糖
很多人認為只有口感甜的食物才是高糖食物，吃起來不甜就不是高糖食物，真的是這樣嗎？
其實，有些高糖食物雖然吃起來不甜但其實本身含有大量糖分，甚至是已添加了糖的食物，因此，如果在食用時稍不注意，就有可能攝入過多糖分。
以下這幾類食物，就屬於日常常見的“隱形”高糖食物。
警惕 “隱形”高糖食物
1、 香蕉
香蕉也不甜啊，怎麼可能含糖高呢？你有所不知，香蕉的含糖量竟然比西瓜要高得多。西瓜含糖量僅為4.2%，而香蕉的含糖量竟達到14%以上，比西瓜要高得多。
含糖量在9%~13%的水果：獼猴桃、杏、無花果、橙子、荔枝等。
糖量超過14%的水果：柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等。
所以說並不是所有不甜的水果的含糖量都低。
2、 各種調味醬料
番茄醬、沙拉醬、甜辣醬、辣椒醬等醬料往往含有大量熱量、鹽和糖，其中，最突出的是很多人經常吃的番茄醬。
番茄醬中，除了番茄泥外，還會添加糖、鹽、增稠劑、增鮮劑等，還有大量的糖分。
番茄醬糖分一般在15%～25%，最高可達30%以上。
3、“加工”麥片
純麥片不一定含有很多糖，但是許多看似健康的“加工”麥片會添加糖或糖漿。
純燕麥片中β-葡聚糖含量高，是首選。
“加工”麥片則是由多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，燕麥片只佔一小部分，有的甚至不含燕麥片，甚至加入麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精 等。
4 、酸味零食
大部分人都會認為，話梅、山楂等酸味零食，含糖量應該不高。殊不知，此類食物的含糖量卻高得離譜。
因為此類食物本身的有機酸含量較高，為了保持口感的酸甜適宜，在加工的過程中會加入大量的糖。
據瞭解，山楂片中的糖含量高達70%-80%。而話梅的中的糖含量，也不示弱，一般排在第二位，僅次於梅子。
5、 速溶衝調糊粉
速衝糊粉，包括核桃粉、芝麻糊、米糊等，都是含糖大戶。
為了增加口感，廠家往往都會在添加大量的糖分。
此外，為了能夠能攪成糊，通常會加入大量澱粉、糊精等添加劑讓其成糊 。這兩種食物中的澱粉進入體內，會導致體內血糖迅速飆升。
6 、乾貨乾果、果乾食品
牛肉乾、水果乾、乾果等乾貨中，都含有大量糖分。
因為糖有保水作用。為了使牛肉乾不會太硬，廠家往往會加入大量的糖。
怎樣避免隱形糖
1、學會看標籤
你關注過食品標籤嗎?
標籤上是按成分的多少排序的，如果說寫的白糖、白砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麥芽糊精、澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖玉米糖漿等字樣排在前面的，就是含有“隱形糖”的食品。
2、糖的不同名稱
糖可分為四種，即單糖、雙糖、寡糖和多糖，而單糖又分為果糖和葡萄糖。
糖醇是用糖進行氫化作用來製造的，口感和物理狀態都很像糖，但是升高血糖的速度慢，有的甚至不被人體吸收利用，可以適當的選擇糖醇的食物來替代蔗糖的食物。
3、選擇低糖水果
儘量選擇水果成熟度稍低的水果，如：橙子、柚子、番石榴等；這樣的水果不僅含糖量低還具有豐富的營養保健價值。
慎重選用每100克水果中含糖量為11-20克的水果：香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。
不宜選用每100克水果中含糖量高於20克的水果：紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。
4、食物搭配
平常我們在喝粥或吃白米飯的時候，一定要配一些膳食纖維和富含蛋白質的菜，比如芹菜腐竹，木耳炒肉片等。
在吃土豆和山藥這些含澱粉多的薯類，最好減少主食量，以免對血糖控制不利，避免血糖生成過快和能量過剩而引起肥胖和糖尿病併發症等的風險。
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