大家都知道，如果我们要去探一家店，它或多或少的都有一些自己的特点。而今天我们去的这家店，有好几个特色。

第一，它非常难找。我们到达地铁站后，起码花了半个小时的时间才找到它，而且导航还搜不到。

第二，它非常便宜。很多出品价格都是个位数。

第三，它是开了二十多年的老字号。在很多附近街坊食客心中，它有着特别地位。

就冲后面这两点，我们都必须去看看。

这是一家位于番禺小龙村的大排档，叫做“眼训”，主要供应早餐和宵夜。

这个特别的店名，是从老板的外号那里来的。

他说，90年代，自己在外帮工的时候，总是打瞌睡，时间久了，别人就给他起了这么个外号。开店也自然而然就叫这个了。

来这里的食客，也亲切的称呼他“眼训哥“。

因为在这家店里吃饭的，都是街坊邻居，看到有“记者”到店里采访，都好奇的出来围观，我们也遭到了品城记有史以来的集体围观。

（大叔大妈：我正在看着你看着你目不转睛。）

大秋做食评的时候，瞬间压力山大哈哈哈哈。

干蒸饺子＆烧麦

店里的干蒸，2块钱一个，吃不出来里面的是什么芯子，但是很滑，有少少的鲜味，还有些鲜甜的口感，烧卖和饺子都是这样的味道。

但是皮很有嚼劲，口感很丰富。虽然只有一个拇指大小，一盘下来，就已经饱肚了。

咸骨粥

听说这碗粥的价格的时候，我们还是很吃惊的。因为这碗粥里面内容很多，有丝瓜、有排骨、有虾，内容非常丰富。

喝过之后，稍稍的一点遗憾是虾的腥味比较重，但是20元这么一大锅，性价比已经很高了。

我们问了附近的很多食客，大家为什么喜欢来这里吃，大多食客给了我们这样的回答：

对于在外打工的人来说，一天过后，对一顿饭的要求只有两个：吃饱、便宜。所以眼训再合适不过。

而且这家店，还完全没有因为价格低而降低对出品的要求。

我们这次也去到了这家小店的后厨，在后厨，就看到老板一直在不停的忙碌，一会儿这里包包饺子。

一会儿又去那边炒炒菜。

连跟我们说话的时间都是挤出来的。

老板说，这家店是和老婆一起开的。这段时间老婆刚好回老家了，所以现在所有的事情都是他负责。

而且，老板对于店里的出品很严格，所有的干蒸饺子皮，都是要自己做的，肉馅也是自己每天新鲜买回来的肉做的。

因为怕放久了影响出品，所有的干蒸和饺子，都是马上包马上蒸，不会先包好放在冰箱速冻备用。

我们问老板，你不打算找人帮忙吗？他摇了摇头。

我们想，一方面，是希望能够对自己的出品负责，另一方面，也是因为这样低成品的制作，或许请人的话，店里的压力就大了。

也是因为这样，这家店是不做早餐的。

即便是这样的环境，即便这样一个人承包所有的事物，是很辛苦的。但是本着对食客负责的心里，老板还是所有事情都亲力亲为，甚至完全没有像他的“花名”一样，想要偷懒。

这是此行最让我们感触的地方。

不过，也需要先告诉大家，一般像这样的路边大排档，大多数的目的是让打工仔们能够填饱肚子，虽然老板对出品很负责，但是店铺的环境，就很难把控了。

在这样的露天环境里，可能一不小心，就有小强光顾了。（吓得东敏导演叫出声）

所以我们建议，如果你就住附近，可以到店里帮衬打卡，但是如果住的远，就需要自己衡量是否有必要了。

另外，我们此行比较波折。但在大众点评上，有人给除了比较方便的路线，可以供大家参考。

先导航至小龙村，在小龙村牌坊下车。直行500米左右后右转，这家店就在「欢乐购便利店」旁边。

ps:小龙村牌坊禁止汽车进入，所以只能把车停在牌坊门口，步行进入哦。