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看文山民族风情，品文山百味珍馐很多人煮玉米喜欢把皮剥掉再放到锅里煮，其实这样做是大错特错的做法，你也是这样做的吗？
正确煮玉米的方法是不要把玉米的皮全部去掉，至少要留上那么一两层，而且不要把玉米须去掉，因为玉米须中的营养元素也是比较丰富的，所以去掉的话真的是太可惜了，把玉米的外表皮弄掉之后，把它们放在水龙头下面冲洗干净。
然后放在一个锅中，加入一勺食用盐，需要我们学会的这一招，就是往里面再添加一汤匙小苏打，这样可以让玉米香甜又软糯。
把食用盐和小苏打放进去之后，放入适量的清水，用大火煮开之后，转中火慢煮15分钟，等时间到了之后，最忌讳把煮熟的玉米放在锅里面浸泡。
很多人在这个时候选择浸泡煮熟的玉米，是因为大家希望里面的营养元素被玉米充分吸收，但其实往往达不到这个效果，反而立刻把玉米捞出来，这样才能有效地锁住玉米中营养成分不流失，让煮出来的玉米更加有营养。
把玉米煮熟之后最忌讳放锅里浸泡，学会这一招，添加适量的小苏打，把玉米煮熟之后尽快捞出来，煮出来的玉米香甜软糯，而且又营养，你学会正确煮玉米的方法了吗
我是文小七，这期的【文山百味】到此结束，如果喜欢我们的分享，欢迎分享给身边的朋友。明天早上5点半，我依然在这里准时与你分享。
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