“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相对应的饮食态度。最开始的时候，轻食通常用来指代咖啡馆中用来搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为一些快速、简单的食物。
近年来，低碳环保、有机绿色、健康饮食等概念开始成为人们极力标榜的名词，“轻食主义”得到越来越多人的认可，越来越多的既热爱美食又关注健康的人们开始践行“轻食主义”的饮食风尚。
轻食的概念范畴很广，只要符合营养均衡、无负担的原则，任何营养食谱都可以归入轻食范畴。轻食主义通常用来指代简单、适量，少盐、少糖，而且营养均衡的健康菜肴。
轻食主义——简约不简单健康又时尚
沙拉的原料大多以蔬菜、水果、肉类为主，沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
我们知道，新鲜蔬菜中含有的维生素C是最容易在烹饪中被破坏的。所以，生吃蔬菜是最佳的食用方法。
而且，蔬菜含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以很好地帮助我们蠕动肠胃，从而可以起到预防便秘的效果。此外，常食沙拉，增加纤维摄入量，还能起到降低胆固醇的效果。
最重要的是!!!
沙拉的热量很低，而且饱腹感很强，在正餐前食用沙拉，可以减少总卡路里摄入数量。食用沙拉，可以很好地起到减肥的功效。
沙拉，一种时尚健康简单易上手的人气美食!!
今天，为大家推荐六款人气沙拉，包含有详细的主料、辅料以及具体做法。
日式鸡肉沙拉彩虹考伯沙拉
主料：
罐头金枪鱼3勺，熟鸡蛋1个，番茄1个，奶酪碎2勺，火腿1段，西兰花适量，紫甘蓝适量
酱料：
千岛酱3汤勺
制作方法：
1、蔬菜洗净，甩干水分，切段放入大碗底铺平待用
2、熟鸡蛋切丁，罐头金枪鱼捣碎成均匀块状
3、其他各种材料分别切丁或切碎末
4、按不同颜色间隔将各种配料铺在蔬菜表面，配上千岛酱即可食用
法式经典尼斯沙拉
主料：
生菜适量，熟鸡蛋1个，土豆200克，金枪鱼3勺，圣女果6个
辅料：
橄榄油2-3汤勺、柠檬汁1汤勺、盐适量
制作方法：
1、土豆洗净后放入锅中煮熟，自然冷却后切丁，圣女果洗净沥水对切备用
2、生菜铺底，熟鸡蛋切块，与金枪鱼一起放入沙拉碗中搅拌
3、将橄榄油、柠檬汁、盐倒入小碗中拌匀成沙拉酱汁
4、将其他食材放入沙拉碗中，淋入调好的沙拉酱汁拌匀即可
经典土豆沙拉
主料：
土豆500克，洋葱50克，黄瓜50克，火腿100克
辅料：
橄榄油2-3汤勺、沙拉酱1汤勺、盐少许
制作方法：
1、将土豆、洋葱、黄瓜、火腿切成小丁
2、土豆丁放锅里煮10分钟左右，再将黄瓜丁、洋葱丁在锅里焯一下
3、将煮好的土豆黄瓜洋葱放在碗里晾凉，撒上火腿
4、加入千岛酱、食沙拉酱拌匀
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