香烤土豆
材料：土豆、培根、胡椒粉、盐、黄油
做法：1.土豆削皮，切成薄片，铺在烤盘上。
2.将培根切成丁，炒出油和香味。
3.将黄油用微波炉融化，均匀地刷在土豆片上。
4.在土豆间隔处铺上培根丁，再撒上盐和胡椒粉，放入烤箱，烤10分钟左右即可。
椒香带鱼
材料：带鱼、泡酸萝卜、盐、醋、豆瓣酱、小葱、蒜、料酒、生抽、泡椒、白糖、花椒、油
做法：1.带鱼去掉头尾和内脏洗净，切成长段放盐、料酒腌制10分钟。
2.大蒜切片，葱切段，泡酸萝卜切长条，泡椒切小段。
3.锅中放入适量油，油温8成热时放入带鱼炸制两面金黄。
4.炸好的带鱼捞出，控干油分备用。
5.锅里留底油，放入豆瓣酱、泡椒段、泡萝卜、葱、蒜、花椒粒爆香。
6.加入适量清水，小火焖煮3分钟。
7.再倒入炸好的带鱼，调入料酒、生抽、醋、白糖小火炖20分钟。
8.转大火收汁即可。
香炸豆角
材料：豆角、鸡蛋、面粉适量、香油几滴、葱、姜适量、蒜适量、盐适量、糖少许、醋1小勺、料酒1小勺、酱油1小勺
做法：1.将豆角掰成长段，焯熟备用。
2.提前调制好碗汁：葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、醋、酱油、清水拌匀。
3.面粉、淀粉、鸡蛋调成糊。
4.豆角捞出，沥干水分后，先撒上干淀粉，然后再挂上面糊。
5.起锅烧油，油温5成热，放入豆角炸制，炸至表面金黄酥脆后，捞出备用。
6.另起锅，放入炸好的豆角，烹入提前调好的碗汁，快速炒匀，炒干碗汁即可。
萝卜拌木耳
材料：黑木耳、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、蒜、植物油、食盐、酱油、醋、白糖
做法：1.木耳用温水泡发，撕成小朵，焯水后，捞出控水。
2.黄瓜洗净去皮，拍扁后，切成块。
3.蒜瓣切碎，胡萝卜、白萝卜切成小块。
4.炒锅倒入油，放入蒜粒炒香。
5.调入味极鲜酱油、白糖、醋，精盐炒成味汁。
6.把炒好的味汁倒入盛有黄瓜、木耳、萝卜的容器里拌匀即可。
千页豆腐炒香肠
材料：千叶豆腐、香肠、青蒜、油、白糖、豆豉辣酱、姜片、蒜、生抽
做法：1.把千页豆腐切片，青蒜洗净后，把梗和叶分开切段。
2.准备蒜片，生姜片和豆豉辣酱。
3.热锅温油，把豆腐片加入，用中火煎至两面金黄后，捞起。
4.香肠用温水洗净后，隔水蒸15分钟，取出切片。
5.锅中留底油，加入生姜片和蒜片爆香。
6.把蒜根加入煸炒出香味。
7.再把香肠加入，加入少许料酒。
8.煎好的豆腐回锅，加入一勺豆豉辣椒酱和生抽煸炒均匀。
9.加入少许开水后，烧2分钟，再把蒜叶加入，加入少许白糖提味即可。
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