糖醋排骨：营养丰富，香甜味美，外酥里嫩，实在好吃

糖醋排骨：营养丰富，香甜味美，外酥里嫩，实在好吃

好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编给大家分享一道营养丰富的肉类美食，爱吃肉的小伙伴们一定不要错过哦，那么接下来我们就来看看，这道美食的名字吧。这道美食成品色泽红润油亮，它叫做糖醋排骨。

糖醋排骨昨天晚上小编就做给妈妈吃了，妈妈咬下去的第一口，就对小编的手艺赞不绝口。香甜味美，外酥里嫩，实在是太好吃了。不过小编在此要提醒大家一点，虽然排骨中含有丰富的营养成分，能为我们身体补充所需能量，多吃肉对我们身体有好处，但是在吃肉的同时也需要配上蔬菜，只有这样才能达到营养均衡的效果。那么如此好吃的糖醋排骨做法，想必大家一定想了解吧，好了，话不多说，赶紧跟着小编一起做起来吧。

用料准备

美味名称：糖醋排骨

主料：排骨300克

配料：料酒10克，生抽10克，冰糖20克，白醋10克，生姜10克，大蒜10克，食用油适量，水适量，芝麻适量。

制作方法

第一步，首先，我们取出一个盆，盆中加入适量清水，把排骨放入盆中浸泡一会儿，然后捞出后再用清水清洗一遍，再把它们切成小块，这样做是用来去除看得见的血水。当然，如果你不会切，那么可以在买排骨的时候让老板帮你切，切好之后，回家用水浸泡也是可以的。接下来，我们把生姜洗净切成片，把大蒜洗净，切成片，放在一边备用。

第二步，把排骨洗干净后，起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，当油加热到七成热时，将排骨倒入锅中，并将排骨炒熟。对了，在烧油之前一定要把水烧干，否则，油会炸出来的。这时我们选用小火煎排骨，煎至两面金黄时，我们把姜和蒜放入锅中，进行翻炒。

第三步，接下来，我们准备一个小碗，在碗里加入一些糖、米醋、生抽和料酒，搅拌均匀即可。接下来，我们将酱汁倒入排骨锅中，炒熟，然后加入适量清水，用大火煮沸，然后转小火炖约30分钟。

第四步，坐等收汁即可。当然在出锅前，可以根据自己的口味进行调味。

以上相关内容就为大家分享到这里,好了，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家天天开心。