大家好啊，我是贝心妈妈，又来给大家分享美食做法来啦！今天要分享的是汤圆的做法。
其实汤圆在我的文章中已写过做法，只是今天元宵节，在这样特殊的日子里，也要过一个温馨的元宵节，我们全家总动员，一起制馅儿，一起包汤圆。包括两岁半的女儿也参与其中，一家欢声笑语团聚在一起就是幸福，不出门不走亲访友，乖乖宅在家，为社会做贡献。
元宵和汤圆其实是有差别的，只是在我们老家不会区分，不管是在大年初一还是还是十五元宵，我们都是吃汤圆，加上今天也是为了方便孩子操作们亲手操作方便，就还是做得汤圆，步骤就两大步，一是做馅儿二是揉面包汤圆，现在我们看下具体的做法。
【主要材料】：糯米粉、热水
【馅儿料】：花生、核桃、猪油、红糖
【制作过程】：
第一步：准备馅儿材料，我们老家自己产的花生和核桃，老公、儿子和小女儿薄核桃，我负责剥花生，以及放烤箱烤熟再去花生红衣。
第二步：我负责去除了红衣的花生倒入保鲜袋，用擀面杖来回擀动，压成细颗粒，核桃切细；他们负责收拾刚剥下的花生壳和核桃壳。
第三步：我继续做馅儿，切红糖，猪油放入锅里加热融化，再倒入在馅儿里。一小块即可，太多怕孩子觉得油腻。
第三步：馅儿准备好了。老公闲我弄的馅儿粗了一点，带着女儿用擀面杖又加工了一次。其实我本就是想要粗一点的口感，被他反驳整细了。
第四步：老公烧开水，我找糯米粉入盆，他加水，我用筷子搅拌，最后我用手揉成面团。儿子此时说，他想包一个硬币进去，自己找硬币用洗洁精等清洗的十分干净。（汤圆里包硬币是我们老家在过年初一时的习俗，但是他小不懂这些，只觉得好玩儿，想包就包呗！只要你喜欢。）
第五步：全部准备包汤圆啦，我找分两大份，再揉成长条，再分成多个找剂子。我先来一个给两孩子做示范。汤圆先在手心压成一个窝状，舀入一勺馅儿在里面，再封口将面团搓圆，这样一个小汤圆就做好了。
儿子一下就学会了，包了两个后，来包他的硬币。边包还不忘说一句，到时候谁吃到就是谁运气最好，哈哈，他自己包的，都认识了，就自己乐吧！
第六步：包到一半，老公觉得这样不过瘾，孩子一起参与就该像做橡皮泥手工一样吧，看大家自己做什么，我就复杂的真不会，就做小猪造型吧，这个简单，取一小剂子加入了一些红曲粉变成了粉色，贴耳朵和鼻子上去，用黑米或芝麻放眼睛就完成了，顺便教着女儿做，结果她对小猪无兴趣，自己揉自己的面团。老公和儿子一人做了一个造型，都还不错，可爱有加。
第七步：全部包好后，老公带领孩子们收拾桌子，我烧开水开始猪汤圆。女儿这时才开始关心起小猪汤圆了，来问几次煮好了没。水烧开后下汤圆，轻轻搅动下不粘锅，然后煮到汤圆浮起来，再继续煮两分钟就可以了。
第八步：端上桌开吃，儿子关心他的硬币汤圆在不在他的碗里，当妈妈的我当然知道他的小心思，一定给他舀碗里。也在找他包的造型在那里，说要给贝贝吃，多有爱的哥哥！妹妹上桌就找小猪汤圆，一家人吃得好开心，特别两孩子，从做馅儿开始就全程参与每一步都经历，更觉得这顿汤圆额外的好吃！
最后来看看我们自己做的馅儿吧，甜度适中，营养又健康！
【结语】
宅在家里，节日仪式感也不能少，正月十五不“闹”，元宵一样温馨，全家总动员做汤圆，我们家的汤圆你喜欢吗？若对你有帮助，请帮我点赞评论或转发，也请关注我，感谢你的阅读！
閱讀更多 貝心媽媽廚房日記 的文章
