主要用料
貓耳朵需要兩個麵糰
白麵團
• 麵粉150克
• 食油10克
• 牛奶60-70克
紅麵糰
• 麵粉150克
• 紅糖50克
• 溫水80ml
• 食油10克
貓耳朵的做法
1、白麵團
麵粉150克,慢慢加牛奶,用筷子攪拌成絮狀,加10克食油,揉成麵糰備用
2、紅麵糰
紅糖50克用80ML溫水劃開,取麵粉150克,將紅糖水慢慢加入攪拌,加食油10克,揉成團備用
3、將紅白麵團用保鮮膜包上發酵30分鐘
4、麵糰分別擀薄,沾水重疊起來。
5、捲成卷
6、然後捲成卷,包保鮮膜冷凍1小時。
7、取出切薄片
8、炒菜鍋燒油,用筷子尖蘸油出現氣泡溫度就可以了,轉小火就可以下鍋了,炸至金黃色即可出鍋。
成品圖
喜歡別的口味也可加點鹽或調料。好了,美味可口的貓耳朵就可以享用了
做個快樂的吃貨
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