主要用料
猫耳朵需要两个面团
白面团
• 面粉150克
• 食油10克
• 牛奶60-70克
红面团
• 面粉150克
• 红糖50克
• 温水80ml
• 食油10克
猫耳朵的做法
1、白面团
面粉150克，慢慢加牛奶，用筷子搅拌成絮状，加10克食油，揉成面团备用
2、红面团
红糖50克用80ML温水划开，取面粉150克，将红糖水慢慢加入搅拌，加食油10克，揉成团备用
3、将红白面团用保鲜膜包上发酵30分钟
4、面团分别擀薄，沾水重叠起来。
我用的剩的红糖水
白的在下面
5、卷成卷
6、然后卷成卷，包保鲜膜冷冻1小时。
7、取出切薄片
8、炒菜锅烧油，用筷子尖蘸油出现气泡温度就可以了，转小火就可以下锅了，炸至金黄色即可出锅。
成品图
喜欢别的口味也可加点盐或调料。好了，美味可口的猫耳朵就可以享用了
做个快乐的吃货
分享到:
閱讀更多 個性小廚 的文章
