每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
青椒虾仁炒蛋
食材：
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法：
1.把冰冻的虾仁放在温水中化冻
2.鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用
3.热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起
4.锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒
5.虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中
6.撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅
啤酒鸭
原料：鸭子600克、啤酒一罐（350毫升）。
配料：生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、白糖、鸡精、料酒各适量。
做法：
1. 鸭子洗净沥干，将脂肪较多的皮剔下来切成块，鸭肉斩件，八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；生姜切片，大蒜拍松去皮，葱切花；
2. 净锅置于火上，下入鸭皮煎出油分，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，用小火炒出香味；
3. 下入鸭肉，转大火爆炒，将鸭肉中的水分炒干炒至鸭肉出油；
4. 下入两小勺料酒炒匀，再放入干辣椒与两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色；
5. 放入适量的盐与鸡精及少量的白糖，炒匀后倒入啤酒，盖上锅盖，大火烧开后转小火煮约20分钟；
6、下入葱花炒匀即可。
红枣枸杞蒸滑鸡
材料：
鸡 半只、红枣 适量、杞子 适量、姜 适量、盐 1茶匙、生粉 2茶匙、酱油 25ml、油 1/2茶匙
做法：
1.鸡洗净切块。红枣、杞子洗净稍做浸泡。
2.鸡块中加入1茶匙盐、2茶匙生粉搅拌均匀，再加入25毫升酱油及1/2茶匙油搅拌均匀。
3.姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，腌10-15分钟。
4.将腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。
5.取出前撒上少许葱花焗一焗即可。
炒蟹味菇
材料：蟹味菇2小盒；青红椒若干；蒜籽2瓣、姜1小块；
油；盐；蚝油；
做法：
1蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用；青红椒切斜片、姜蒜也切小片；
2锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒两、三分钟，放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀即可
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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