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第三十五期， 家常菜系列——辣椒炒鸡蛋
辣椒含有多种维生素，同时具有杀菌，驱寒的作用，鸡蛋中含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可促进人体细胞的生长和修复，两者经过烹饪，就变成了一道营养丰富且制作便捷的家常菜。爱吃的朋友跟我学起来吧！
辣椒炒鸡蛋
主料：辣椒（2-3个）鸡蛋（4个）
配料：葱、大蒜头
调料：油、盐、鸡精、味极鲜、蒸鱼鼓油
辣椒
葱、大蒜头
准备工作：洗净辣椒、葱，大蒜头剥皮，葱切中段备用。
将青辣椒切成小方块形，装入盘中备用。
将鸡蛋敲入盘子中（注意这里不要搅碎鸡蛋）。
锅中放入适量的油，将准备好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面焦黄后整个鸡蛋倒入到砧板上。（鸡蛋翻面时注意油不要溅到自己，翻面最好是整个都翻过来）
在砧板上用刀把鸡蛋横切后再竖切，成小方块状。
锅中继续倒入适量的油，待油7分熟后放入准备好的青椒翻炒均匀，再放入切好的大蒜头继续翻炒，待青椒7分熟后放入切好的鸡蛋，继续放入适量的盐、鸡精、味极鲜、蒸鱼鼓油后继续翻炒。
待青椒熟后放入切好的葱段，最后起锅装盘。一碗简单又十分营养的辣椒炒鸡蛋就完成了，你学会了吗？好吃吗？欢迎下方留言与我们互动哦！
这是我们的第三十五期美食节目，希望大家多多的支持和鼓励~
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