大冬天的吃什么比较好，当然是火锅、麻辣烫这种“热乎乎”的美食了。而相对来说，麻辣烫是更加平民一些，自然也更深得消费者的喜爱，不过想吃的话都要去麻辣烫店或者定外卖，如果能自己在家做是最好的了。下面，就让小汤主麻辣烫来教你做奶香浓郁、麻辣鲜香的麻辣烫，记得收藏！
食材配料：食用油、火锅底料、奶粉、豆瓣酱、火锅料、宽粉、麻椒、芝麻酱、青菜、盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、辣椒、葱、生姜、大蒜。
制作过程：
1、在锅中倒入食用油，先将葱姜蒜爆出香味，然后再加入豆瓣酱和火锅底料，待炒出红油后再放入麻椒，继续翻炒，直到炒出来麻辣味。
2、准备1只干净的空碗，先放入1-2勺的奶粉，再加入温水将奶粉彻底稀释，然后，把它倒入锅中，煮1-2分钟后，把料渣捞出来丢掉，只留下奶香浓郁的麻辣汤汁。
3、把提前备好的各种丸子，以及其它火锅料、宽粉、青菜等等倒入进去，烧制沸腾后，再放入少许的盐、鸡精调味，翻拌均匀后，捞出盛入碗中。
4、准备1只小碟，用少许的温水把芝麻酱卸开，倒入生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖，充分搅拌均匀后浇入碗中，喜欢吃辣的，再额外添入辣椒油，麻辣烫就制作完成了。
是不是很简单呢？每个人都能够做给自己吃。当然你懒的话就不用说了，可以来小汤主麻辣烫吃现成的，这里的种类非常多，绝对能够让你满意，可以试试！
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