將麵粉稱量好，慢慢加熱熱水，快速攪拌均勻，再加入冷水
揉成麵糰，此時的麵糰非常的粘手，揉到無干粉即可，蓋上保鮮膜醒發1小時以上
醒發的時候準備好油酥，和香蔥碎
醒發好的麵糰放入案板，加入少許麵粉揉成比較光滑的麵糰
等分八份，揉圓備用
取一個麵糰，擀成長舌型
用勺子盛一些油酥塗抹到麵糰上面
撒入適量的香蔥碎
然後如圖對摺，捲起
依次做好剩餘的
取一個麵糰，按扁
用擀麵杖擀成薄片
如果一次吃不完，可以用保鮮膜隔開包好，放入冰箱冷凍，隨吃隨取
平底鍋中加入少許油，燒熱
將油餅放入
小火煎至發黃，翻面
兩面上色之後即可取出
塗抹適量的蒜蓉醬
鋪上生菜放入雞柳
捲起即可
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