06.23 老式锅包肉，东北特色菜哦

老式锅包肉

东北人都爱吃的锅包（rou）又

-需要材料-

• 猪肉 500克

• 糖 一勺

• 醋 两勺

• 海鲜酱油 适量

• 鸡精 适量

• 生姜 适量切丝

• 面粉 适量

-步骤-

1

猪肉切片厚度2㎝左右，放入海鲜酱油和生姜用手给肉肉做个按摩

2

腌制30分钟备用，把两勺醋、一勺糖、少许鸡精、半勺海鲜酱油放在一起调汁

3

炒勺放油加热，同时取适量面粉，把腌完的肉均匀的裹上面粉

4

油锅烧热放入裹好面粉的肉片，开始第一次炸肉

5

炸至表面金黄捞出

6

第二次炸30秒即可捞出沥干油备用

7

炒锅放油，煸炒姜丝

8

放入肉肉翻炒入味

9

倒入调好的汁翻炒几下出锅

10

出锅摆盘～～

－小贴士－