面条起源于中国，中国人也爱喜食面条，已有四千多年的制作历史。面条食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱，后来吃面条方法越来越多，种类也越来越多，中国5大名面大家知道是哪几种吗？下面小编带大家看看。
山西刀削面
宽面作为山西的特色传统面食，流行于山西及其周边。因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，刀削面的调料（俗称“浇头”或“调和”），也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等，都深受喜食面食者欢迎。它同武汉热干面、北京炸酱面、河南烩面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。
四川担担面
四川人说话都喜欢叠着说，所以说起来超级萌！四川担担面起源于自贡，煮好吃后撒上肉末和葱花，非常的麻辣鲜香！
武汉热干面
热干面是湖北武汉最出名的小吃之一碱水面芝麻酱炸黄豆或者榨菜或者萝卜干构成了热干面的最基本要素。面条煮熟过冷和过油后再淋上用醋辣椒，质量加入五香酱芝麻酱香油等知识面条，纤细爽滑，有劲道酱汁香浓味美色泽黄而油，润香而鲜美，有种很爽口的辣味。
重庆小面
重庆小面是一款发源于重庆的特征小吃，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰厚。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣领先，面条劲道，汤鲜而厚味。
兰州拉面
兰州拉面，也俗称"牛肉面"、"牛大碗"，是最具兰州特征的大众化回族小吃。清新而又不失浓郁的汤底，软烂香嫩的牛肉，还有那劲道而又细软的面条。学生应该都吃过这碗面吧！
这些面你都吃过吗？你觉得哪一碗面最好吃呢？
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