NO.271期
每当夜幕降临，“潜伏”的好吃鬼，便会出现在湘潭的各个街头巷尾，在黑夜里，这些好吃鬼，靠着敏锐灵敏的嗅觉，寻找着夜间的美味。
何以消夜，唯有夜宵！不知道在什么时候，龙虾、嗦啰......成为湘潭人夜宵的必备菜品。
吃宵夜不来份龙虾或者嗦螺，就好像追剧不吃点东西，总觉得少了点乐趣。而吃嗦螺，干净和美味绝对是缺一不可的两个条件。
老早就听说，在下摄司半边街，有一家名叫坚哥餐馆的店，他们家的嗦螺不仅干净、美味，个头大还便宜，开店十年，凭借一碗嗦螺，牢牢的锁住了食客的胃。
店名也非常接地气，让人直接一眼看到就能记住的那种。
而店内逼仄的容不下太多的客人，仅能摆下三张桌子，于是老板便直接在马路边上支起桌子，开启整条gai的夜宵模式 。
不过，你以为这家只有夜宵就大错特错啦，毕竟招牌上写的可是个餐馆，中午晚上夜宵都有，嗦螺也是全天供应。
坚哥嗦啰
店家的嗦螺色青壳薄、粒大肉肥每天老板娘都会将这些嗦螺清洗得干干净净。
在炒制嗦螺的过程中，需要依次放入香辣的调料，这样不仅汤汁鲜辣，就连熬出的汁水也是火辣辣的，特别诱人。
嗦螺肉质鲜嫩香辣又入味，没有一点泥腥味，入口特别干净。伴着特有的配料制成的汤汁，简直辣得火爆辣得爽口。
如果你是吃货中的高高手，那么吸起嗦螺来应是“嘴到肉来”，像小编这种老司机，不用牙签筷子这些辅助工具，光靠一张嘴，解决一盘是分分钟的事！
秘制虾尾
湘潭人的夜宵江湖里，永远有一盆通红的小龙虾！尽管，吃龙虾的季节已经要进入尾声了，当晚瞧见很多食客都有点虾尾，于是我们便也来了一份。
清洗干净的新鲜虾球，在大火爆炒下翻滚跳跃，充分吸收了酱汁，每一粒都变得丰盈饱满。
光看这红润油亮的卖相，就深深的吸引了。
虾尾才端上来，小编就被虾尾鲜红油亮的色泽吸引。一团团虾尾安静的待在盘子里，和Q弹嫩滑的魔芋依偎着，勾得人不自觉的分泌唾液。
会吃的都知道，虾尾和魔芋的结合绝对是一把杀手锏，色泽红亮的虾尾，拽住尾巴轻轻一吸，虾肉就脱壳而出，虾肉入口弹牙，香浓的汁顺着舌尖直达胃底，爽辣无比！
吃完虾尾，要是觉得不过瘾，还是得来一口泡在汤汁里Q弹爽口的魔芋，滑嫩的口感直接把一股子香辣带进喉咙，来不及反应只留下爽辣刺激的后味。
虎皮鸡爪
先经油炸，再加水焖烧，鸡爪的肉和皮就变得软绵，加之大蒜辣椒的香辣，用来下酒、边啃边聊天八卦都是非常不错的！
鸡爪软软绵绵、味道微辣，一口下去唇齿留香。
蛋炒饭&蛋炒粉
一碗蛋炒饭炒得颗粒分明，葱花、鸡蛋、酱肉，每一种食材都搭配的刚刚好。吃起来既不重口也不油腻，一口下去，各种味道融合在一起，香浓可口。
端上桌的蛋炒粉，连空气中都带着一股烟火气的香味直冲鼻腔。一碗称得上好吃的蛋炒粉，米粉要炒得色泽均匀，不焦不碎。豆芽经过快炒，水分都完美锁住。
米粉每一条都色味均匀，忍不住先尝一口，炒粉干爽有韧道，而且一点都不觉得油腻。口腔内淡淡的酱油香味令你回味无穷。
掸生菜
被白灼过的生菜，还是保留了生菜新鲜脆爽。淋上老板特制的酱料，增加了一些辣味和香味！搅拌均匀，爽脆的口感，有点小辛辣。
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