木须肉
主料：猪里脊肉200克鸡蛋3个黑木耳150克。
辅料：黄瓜半根干黄花菜1把红椒半个。
调料：色拉油1大匙食盐1小匙姜适量料酒半匙生抽1匙白糖少许小葱适量芝麻油半匙。
做法：1.准备材料。
2.猪肉洗净切片，加盐，胡椒粉，食用油腌渍十分钟。
3.炒锅放植物油烧至热，下入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用（炒鸡蛋油多一点口感更嫩，多余的油可以用来炒肉片，就不需要再加油了）。
4.锅中留底油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中。
5.炒至肉片发白至8成熟。
6.加入料酒、生抽、盐、糖，少许水炒匀。
7.放入切好的黄瓜片（菱形片切法）、木耳、黄花菜翻炒一会。
8.再加入鸡蛋、红椒翻炒。
9.最后加入香油（鸡精根据喜好决定加不加）调味即可。
蒜苗回锅肉
食材：五花肉适量，蒜苗1把，姜蒜适量，油适量，豆瓣酱适量，盐少许
做法：
1.五花肉清洗干净，锅烧热把五花肉的皮朝下烫1分钟左右。用刀刮干净
2.五花肉切片，蒜苗切段，姜蒜切末
3.热锅下油，7成油温下姜蒜末爆香，再下豆瓣酱炒出红油
4.下五花肉煸炒至肉片打卷，下蒜苗炒至蒜苗断生翻炒均匀即可。
豉油鸡
食材 ：生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块
做法
1.姜切丝，蒜切末备用；
2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐；
3.锅内的料调和均匀，把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁；
4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟；
5.加入蒜米和姜丝，再焖煮2分钟，把鸡肉斩块，锅内酱汁倒在鸡肉上即可。
蒜台炒腊肉
食材：腊肉 (适量)蒜台(适量)葱姜 (适量)辣椒 (适量)生抽 (适量)盐和鸡精 (适量)
做法：
1、准备原料，腊肉切薄片、蒜台切段
2、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，
3、下入葱姜，辣椒炒香，最后下入蒜台略微翻炒加盐和鸡精即可。
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