吃對了好的食品可以助你身體健康，延年益壽

中農華合《中國好食品網》、真優美商城編輯　

五穀雜糧

人的生命是靠能量來維持的，人體的能量主要來自於食物。中醫學認為，食物也具有寒、熱、溫、涼四氣和酸、苦、甘、辛、鹹五味，而且各有其所主的臟腑和歸經。如食物搭配不合理，或者偏食，則有損於人體健康。《素問•生氣通天論》指出：“謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹道以法，長有天命。”說明了五味合理搭配的重要性。人的生命是靠能量來維持的，人體的能量主要來自於食物。中醫學認為，食物也具有寒、熱、溫、涼四氣和酸、苦、甘、辛、鹹五味，而且各有其所主的臟腑和歸經。如食物搭配不合理，或者偏食，則有損於人體健康。《素問•生氣通天論》指出：“謹和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精，謹道以法，長有天命。”說明了五味合理搭配的重要性。

飲食是維持人體生命活動的物質基礎，是人體五臟六腑、四肢百骸得以濡養的源泉。合理的飲食，能夠使人獲得各方面的營養，預防各種疾病的產生，促進病體康復。中醫有“治病當論藥功，養病方可食補，藥補不如食補”的說法，所以飲食在中醫養生過程中佔有重要地位。

傳統的養生觀點，首先強調的是調和陰陽。在《黃帝內經》中講到：“生之本，本於陰陽”，又說“陰平陽秘，精神乃治”;其次為“填補元氣”。人的元氣為生命之本，人的一切活動無不消耗元氣，所以需用藥食填補。總而言之，飲食與養生二者密不可分，息息相關。

1.飲食最佳時間

飲食應時最助養生。辰時氣血流入胃經，此時吃溫暖的早餐有助於促進中焦氣血的升發，有利於整天都有好的精神氣力。未時氣血流入小腸經，此時吃一頓豐盛的午餐可以使小腸充分吸收食物中所蘊含的精微。晚上陽氣開始收斂，陰長而陽弱，睡前食用粗茶淡飯最為適宜。

2.多吃粗糧

粗糧含有植物的完整信息。例如：種子包含一年四季的五行屬性，有益於人體陰陽五行平衡。人若只食用精麵粉，則缺失種皮所包含的五行屬性。另外精製食品中所包含的添加劑無益於人體健康。粗茶淡飯，最助養生。

3.吃七八分飽

一般人吃飯都喜歡十成飽，但是據研究調查顯示：吃法七八分飽最好，有利於胃脾充分發揮其受盛、運化之功。飲食水谷易於變成精微而濡養全身。若飲食過度，則胃氣需過度消耗，脾氣需過度運化，易造成脾胃損耗，氣血生化反而不足。

4.寒涼食物

人的生命活力需要適宜的溫度，人體的正常溫度即是人體陽氣所化。陽氣源自食物，經過脾胃運化而成。若吃寒性生冷之物，則人體需要過度消耗陽氣，久而久之容易導致健康漸損。因此寒冷食物要少吃或者不吃。

5.保健品

保健品多屬藥物，有其陰陽五行的偏性，若不能根據身體的需要服用，有可能導致陰陽不平衡，反而影響健康。況且保健品以市場盈利為目的，其價值與價格並不對等。保健品亦不可亂吃，也不可亂服。

6.轉基因食品

人類所吃的任何事物都必須是有生命活性的。例如我們所吃的五穀都是植物的種子，這些食物中都含有生育繁殖後代的能力，種在土裡會長出新的生命。而轉基因的種子雖然也得四季五行之氣而生，但卻不含可以繁衍後代的生命活性，屬於死物。人類不可以食用絕育的食物，所以轉基因食品不可以食用。

7.野生動物

數千年來，我們人類習慣了進食一些動物的肉，例如牛、羊、豬、雞、鴨、魚等。我們的身體能夠熟練的消化這些食物，並轉化為氣血津液等生命物質。若突然進食一些身體從未接受過的肉類，會導致過度消耗陽氣去運化食物，易損傷人體陽氣。並且這些肉類可能含有有害物質，所以最好不食用野生動物。

8.注意飲食衛生

春季是各種疾病的高發季節，應注意飲食衛生。少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應在取食前充分蒸熟。更不要吃變質變味了的食品。保證飲食的新鮮、清潔和乾淨衛生。

9. 要吃各種顏色的食物

人生於天地之間，得天地陰陽二氣而成形，然後五行齊全，始有生長壯老的人生過程。因此，人生必兼得五行才能健康。就飲食為說，要吃各種顏色的食物，五色各有其五行屬性。我們必須注重飲食與養生的問題，這樣在享受物質文化的過程中，才可以有一個更為積極的心態。

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