- 《宋宴》
《宋宴》是一部由徐鲤/郑亚胜/卢冉所著关于宋代美食的书，或许你从未见过如此“丰盛”的一本书。
- 书中的宋代烤羊排
它是食谱，作者根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，涉及热荤、素菜、冷盘、羹汤、粥面、糕饼、饮料、果子八类，附有详细的食材配置与制法步骤图，上手容易。
- 墨宝
- 插花
- 萝卜羊肉汤
- 山羊肉
- 樱桃酸奶
它是随笔，跟着作者信步闲逛于宋朝的市井乡间：每道菜背后有什么名堂，菜市货摊新上了什么，寒食重九、春秋社日有哪些热闹，知名的文人雅士为“吃”留下了哪些佳话、笑话……历史风物皆有迹可循。
它也展现了宋人的美学，收录宋画、书法、唐宋器物图片还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。
- 宋宴
宋宴，是一场宋朝文化的盛宴，色香味俱全，带领你重寻传统文化的魅力。
这道山煮羊，是古代就进贡给皇室的宁夏盐池滩贡品羊肉特等品，慢火清炖至酥烂，颇具山林隐逸气质而毫无羊肉的膻味。宋时流传“凡煮羊肉用杏仁或瓦片，则易烂”的烹饪诀窍，羊肉香与杏仁香交织一处，别有风味。
以茶会友，以食养性，将宋宴的精致饮食文化发挥，升华到一个新的高度，有幸共宴，是因缘，是幸福。
- 点茶
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶 – 陆游诗
古人云，“以有情之心，疏窗棐幾，焚香布席，烧水煮茶，客至依依不忍去。”
宋新社追评:
欣于所遇，暂得于己。所喝下的茶，所闻到的香，所对坐的人，因为都属“暂得”，因而有了郑重与尽兴。 每一场宋宴雅集，都是一次一期一会。
- 清河王张俊请客宋高宗
- 大宋烧鸡
宋代张俊请客宋高宗，据说热食冷盘，应有尽有。色香味俱全。后来流传出来的菜单让开封城里的菜馆学会后，人人都想吃皇帝套餐，客人爆满，也算是大宋版的追星，百姓也想看看皇家美食的样子，就是闻闻味道也是满足的。
大宋市民阶层兴起，百姓有钱有闲，为了吃的好，吃的尽兴，美食达人比比皆是。
- 苏东坡不想让别人知道的海鲜美食
- 开封名菜拨霞供（兔肉火锅）
- 开封城有名的宋五嫂鱼羹
- 寒具（撒子）
- 蟹酿橙
- 梅花饼
大宋美食不止上面的，如果你有兴趣的话可以买书看看，自己尝试做一下，也许你做的美食比大宋的厨娘还要好吃。心动不如行动，如果成功的话请不吝赐教分享一下。
閱讀更多 宋新社 的文章
