火焰參，也叫火焰果，火焰菜，區別與糖甜菜，不含糖。世界衛生組織確定其為13種最佳蔬菜之一。

火焰參是一種經濟效益高、發展潛力大的藥用、食用、飼用與觀賞集一身的特色蔬菜，主要食用肥大的肉質根，深受消費者喜愛。適應性強，在10釐米地溫穩定通過8℃以上的季節均可露地播種栽培，是非常理想的經濟作物之一，既可以提高複種指數，又能調整茬口，耐貯抗運，易栽培。現就火焰參的高產栽培技術要點進行介紹，供廣大農民朋友參考。

播種

火焰參在我國大部分地區均可栽培，是一種既較耐寒又較耐熱的強適應性特色蔬菜，在10釐米地溫穩定通過8℃以上的季節均可露地播種。一般春季在4月下旬、5月上旬播種，7月中旬陸續收穫。

火焰參可以育苗移栽，也可以直接播種進行栽培，但以育苗移栽為主。不論是直播，還是育苗移栽，播種前均需曬種1～2天，種子可以幹播，也可用清水浸種約2小時後再播。直播的可按行距45釐米進行條播，播深2～3釐米，也可按株、行距為15釐米×45釐米進行穴播，每穴撒種2～3粒，播後覆土約1.5～2釐米。

直播田大約播後10天出苗，直播出苗後1～2片真葉時，按苗距2～3釐米進行間苗；在3～5片真葉時，按株距10～15釐米進行定苗。穴播出苗後，在2～3片真葉時留強拔弱，每穴留苗1株。在4～5片真葉時，進行1次淺中耕和除草。

栽培田 在移栽前15～20天進行深翻整地，結合深翻整地每1公頃施入充分腐熟的有機肥45000～75000公斤、過磷酸鈣225～300公斤、硫酸鉀75～150公斤，然後耙細整平，做成1.2米寬的平畦。當10釐米土深地溫穩定在8℃以上時，方可定植。起苗時澆透水，帶土坨運輸秧苗，勿傷根系。每畦栽2行，按株、行距15～20釐米×45釐米栽植，栽後立即澆水。

田間管理

1.水肥管理。育苗移栽定植後7～10天及時澆水1次，促進緩苗。育苗移栽定植(直播栽培定苗)後7～10天，每公頃葉面噴施0.1%～0.2%的硼砂溶液750～1125公斤，噴施1～2次。

2.中耕除草。生長初期及時多次中耕除草，防止草荒欺苗。同時，進行中耕蹲苗，抑制地上部過旺生長，促進根系發育。

3.防治病蟲害。火焰參的抗病蟲性很強，很少發生嚴重的病蟲危害，偶有黑斑病、白斑病、褐斑病、病毒病和地老虎、金針蟲、蠐螬、象鼻蟲、甜菜夜蛾、甜菜螟、蚜蟲等病蟲害發生，若有發生，需及時防治。黑斑病發生原因是土壤缺硼，可用0.1%硼砂進行葉面噴肥進行防治。白斑病由溼度過大引起，應避免澆水過量，可用50%速克靈可溼性粉劑2000倍液，或40%多硫懸浮劑400倍液噴霧防治。褐斑病在發病初期，可用70%甲基硫菌靈可溼性粉劑800倍液、40%滅病威膠懸劑400倍液，或50%苯菌靈可溼性粉劑1500倍液噴霧防治。

苗期易受地下害蟲為害，可在苗期撒敵百蟲毒餌誘殺，或利用糖醋液、黑光燈誘殺成蟲等方法防治地老虎、金針蟲和蠐螬等害蟲。蚜蟲在發病初期，可用20%植病靈或吡蟲啉1000倍液噴霧防治。

採收

根據播種期和當季氣候情況，一般定植後40～50天(直播栽培在播種後80～90天)，肉質根粗(橫徑)5釐米以上時即可採收大的，小的繼續生長，陸續上市。夏季栽培在生長後期，氣溫涼爽，適宜肉質根膨大，適當晚收，有利於提高產量和質量。（信息來源：農業科技報，作者：王亮）