一把红枣，半碗糯米，夹在一起，Q弹甜糯，好吃过瘾，一学就会
枣子作为一个很有营养，非常补血的食物，平常都是和红糖一起煮成糖水喝的。同时有时候也会将红枣和核桃、葡萄干等食物一起，做成枣夹核桃、枣核葡萄干等等，口感也都不错，就是有点太干了，所以我不是很喜欢吃。但是今天这个糯米枣，我却很爱吃，它和枣夹核桃的原理差不多，也是将食材夹在枣子中，只不过糯米枣是在枣中夹的糯米，并且还会多蒸这一步，吃起来也就会和枣夹核桃不一样。
如上面所说糯米枣是会蒸一下，所以吃起来会软软的，并且咬的时候会扯出一点点的丝出来，口感也是很甜糯，很Q弹的，是好吃很过瘾的，所以大家可以在家里试试糯米枣。并且糯米枣如果上手做是很简单的，一般步骤看一遍就能学会，是一学就会的，就用一把红枣，半碗糯米，然后夹在一起就成，做的过程是有点玩的感觉，所以做的过程是很轻松的，大家可以放心的尝试做。
【糯米枣】
我们只需要准备糯米粉、红枣、白糖、熟黑芝麻、桂花蜜。糯米粉不能是太白的，其次糯米粉是没有光泽的，是正常的，如果有光泽度则说明是大米粉了；再者糯米粉要没有杂质。红枣则要买有捏起来很干燥、紧实，并且要皱纹少，浅的新鲜枣子。然后买上其他食材之后就可以开始做甜品了。
【详细过程】
步骤1：提前将大枣用清水洗一遍，然后将大枣放入水中浸泡得软一点，将红枣放入水中浸泡20分钟之后就可以捞出。接着用一个干净的小一点的筷子从中间，也就是凹陷处穿透红枣，把枣核带出，并且放在一旁。全部处理了之后就在红枣的上剪上一刀，剪出一个口子出来。
步骤2：在浸泡红枣的时候就可以处理糯米了。拿出糯米粉，接着在里面倒入白糖和一点的油，紧接着在糯米粉中慢慢的加开水，直到糯米粉被搅拌成絮状之后就不用加水了。就加上一点点温水和成光滑的面团，然后将面粉分成2份，取出其中一份撒上一点黑芝麻，并且揉进去，接着将它们盖着保鲜膜发酵5分钟。
步骤3：发酵好之后就将两个面团都搓成细长条，并且切成和红枣一样长度的独断，接着将小剂子从红枣的缝隙中塞进去，夹好。等到全部都塞好之后就放在碟子上，并且拿出蒸锅，然后将糯米枣放入蒸锅中，接着用大火开始蒸，蒸上20分钟就可以出锅了，最后淋上桂花蜜就可以吃了。
一份Q弹甜糯，好吃过瘾的糯米枣就做好了。枣子大家尽量选择大一点的，这样更好塞糯米一些。并且开枣子是不用全部切断的，只要切一半就成，不然夹不住的。总之糯米枣是很好吃的，大家可以时不时的吃一顿。
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