今晚想吃啥？肉食联盟，健康滋补，邂逅营养好食材。原香滋味，简单烹饪就能享受属于清远麻公鸡的鲜香味美。
"鸡中之王，美味之皇"
出了名的鸡味浓，用醇香的味道唤醒您平淡的食欲，为您的品质生活带来安心愉悦。
“养鸡天堂”清远市
清远鸡是一个俗称，学名为清远麻鸡，是广东省清远市独有的地方鸡种，长期以来以“鸡味浓、肉质紧、皮下脂肪少”而著称。
被厨师称为“文武鸡”
毛孔细腻，看得见的细嫩；皮下脂肪少，肉质紧实富有弹性；脚细趾长，活力满满走地鸡。清远麻公鸡烹调不受单一限制，蒸、焖、炖、焗、烤均可成为上肴。
原味• 好鸡的灵魂所在
有鸡味，是广州人对它的至高赞誉。无需巧手即得美味，好食材能让您无厨胜有厨。
凤中皇清远麻公鸡900克， 原生态山地放养360天•肉质鲜嫩 滋补营养。
白切清远麻公鸡
材料：清远麻公鸡一只；
配料：纯净水、姜蓉、葱白丝、食用盐、油；
做法：
1.将姜蓉、葱白丝、食用盐拌匀再淋上热油，供佐膳用；
2.将鸡洗净沥干，锅里加满水浸过鸡背，大火烧开关火，把鸡浸入水中30分钟；
3.把鸡提起沥干膛内水后，再度烧开水关火，并将鸡浸入水中15分钟；
4.捞起晾干并放于清水中冷却，随即捞起晾干表皮，斩件装碟，佐以姜蓉淋在鸡肉上，风味十足。
飘香栗子焖鸡
材料：清远麻公鸡一只；
配料：蒜头、姜、红葱头、生抽、料酒、糖适量、柱候酱三匙；
做法：
- 把板栗洗净沥干水分，鸡斩件备用，鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右；
- 油烧热后，加入板栗，把板栗炒至表面金黄捞出待用；
- 炒锅里的余油再次烧热，放入腌好的鸡块、姜片和葱段，把鸡块炒至表面金黄，水分将干；
- 加入板栗和水，盖上锅盖，焖至汤汁将干时，加入适量的盐炒匀，撒上葱粒即可上碟。
清远烧鸡公
材料：清远麻公鸡一只；
配料：葱姜蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒、豆瓣酱适量；
做法：
- 锅内水烧开，把鸡块倒入水中灼一分钟，捞出后控干水备用；
- 在锅中倒入适量花生油，油微热后先将花椒、大料、桂皮扔进锅里爆炒，等炒出香味后，将鸡块倒入，不断翻炒；
- 炒20分钟后，加入整瓣的蒜、葱段，倒入豆瓣酱，翻炒至均匀上色，关火起锅即可食用。
清远鸡清汤
材料：清远麻公鸡一只；
配料：纯净水或山泉水1200毫升、盐20克；
做法：
- 将鸡洗净沥干水并斩成宽1.5cm宽的块状待用；
- 将纯净水入锅烧开后加入盐，待盐充分溶解，盐水再度烧开后，把鸡块倒进开水中（不要盖锅盖）；
- 待水再次沸腾后将火调小（保持微沸），再煮沸8-12分钟即可；
吃鸡肉，鸡的天龄有讲究，更重要的是那份鸡味。
而天农清远麻公鸡，哪怕清水煮也会有浓香鸡味，吃过清远麻公鸡，以前吃的鸡就只能称之为“肉”了。
大火煮沸小火慢炖，满室生香，吃一份营养满满的大公鸡。
同是“小鲜肉”，却是更弹牙，焖炒炖煮样样行
来德百超市品天农清远麻公鸡百变滋味
经过原野培养的走地鸡，鲜味十足，足够诱人，别等了赶紧下锅吧！
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