云朵舒芙蕾，就像棉花糖一样，口感细腻松软，做法非常简单。
云朵舒芙蕾
食材：玉米淀粉 20g，细砂糖 20g，鸡蛋清3个，蔓越莓干适量
做法：
1.打发蛋清至鱼眼泡时放入白糖，继续打发至可以竖起来，放入玉米淀粉搅拌均匀
2.烤盘刷一层油，将打好的蛋清糊放到烤盘上，用刮刀把它搞成云朵形状，撒上蔓越莓干
3.放入提前预热好的烤箱内，上下火160度烤20分钟，烤好之后拿出来晾凉即可。
小贴士
如果不喜欢蛋清的腥味，可以加几滴柠檬汁或白醋。不用的蛋黄可以做汤或者做成鸡蛋饼干也可以。
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