山东宵夜最受欢迎榜，大排档必点佳肴，小龙虾走进前列
导语：炎炎夏日马上来临，是不是代表这疫情马上结束呢？在这次疫情中，山东体现出了山东人的豪爽，蔬菜之乡寿光每天600t的蔬菜免费运往疫情重灾区，为解决湖北人饮食做出了巨大贡献。正因为山东人的好客和豪爽，山东喜欢吃宵夜，也喜欢吃大排档，三五个人一起喝着啤酒吃这龙虾，真是人间美味。
小龙虾是在五月份大量上市的季节，具有所知，外面很多小龙虾都是洗虾粉洗干净的，为了我们的健康，我还是给大家亲自做份简单好吃的小龙虾。
小龙虾的好处：蛋白质含量高，肉质松软，很容易消化，调节心脏活动，保护心循环系统。
麻辣小龙虾
食材准备：小龙虾1000g，土豆两个，干辣椒一小把，八角陈皮香叶适量，郫县豆瓣酱50g，耗油适量，酱油适量，葱姜适量，料酒适量，花椒麻椒3g，清水适量。
制作过程：
1、首先清洗小龙虾，先去虾线，从虾尾抽出虾肠，剪去头部，然后用牙刷刷几遍，直到刷洗干静。
2、土豆煮熟，然后去皮。
3、锅里放入适量的油，爆炒姜片和葱花，接着放入干辣椒，放入花椒和麻椒，香叶陈皮和八角放人翻炒。
4、再放入郫县豆瓣酱炒出红油即可。
5、把清洗好的龙虾放入锅里，不断的翻炒，炒到龙虾发红。
6、放入适量的清水，然后闷煮10分钟'。
7、把煮熟的土豆切成片，然后放入另一个石锅锅底，然后把炒好的龙虾一起放入，在焖上几分钟。
8、出锅。一道鲜美的龙虾摆盘。
特别提醒：
小龙虾不能吃死的，容易引起铅中毒，龙虾要去头，头有很多的细菌和重金属。对身体危害极大。
一问一答
为什么说小龙虾外国人不吃，中国人确每年缺货。
因为野生的龙虾确实寄生虫很多，在很多污染的河沟里大量繁殖，重金属超标。但是我国现在形成养殖规模，避免了有毒的龙虾进入市场。
小龙虾可以隔夜吃吗？
这个不可以。因为小龙虾含有大量的蛋白质，如果蛋白质变质对人体造成极大的伤害，也不要过量饮食，很容易造成消化不良。
我是美食客家，关注我关注美食。一道美食不是简单的饭菜，而是付出真心的呈现。
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