进入三九后的冬天是越来越冷了，每天早上大家醒来就只有一个念头-就是不想起床，只想在暖和的被窝里一直躺着。这个时候唯一能让他们起床的动力就是一碗热气腾腾、香味袭人的早餐了。家里有着需要上学的和需要上班的，所以早餐尽可能就是怎么快手怎么方便就怎么来。
所以我家冰箱经常有着一些速冻的食物，比如手抓饼啊、馒头啊、包子啊、馅饼啊之类的.......当然，饺子这一传统食物也是不能缺少的，它可是我家冰箱里的常客，周末的时候包上一些饺子，放进冰箱里冷冻保存，想吃的时候就拿一点出来，方便省事。
平时吃饺子都是用清水一煮，然后捞出来就开吃了.。但在这大家都不愿起床的冬天可不行，没有一些诱人的香气，怎么诱惑大家起床呢？那今天就来做一碗酸汤水饺，有饺子有汤，原汤化原食，酸辣暖胃，一碗下去，超级过瘾！
而且我这是属于懒人快手版的，做法和需要的材料都是超级简单的，而且还特别的快手。早上起来真的是十分钟就能搞定了！
材料准备：速冻饺子十来个，小米辣一个，大蒜两瓣，小葱一根，生抽一勺，醋1.5勺，，辣椒油一勺，盐适量。
准备一个小碗，先放入切碎的小米辣和蒜末，葱花
再加入生抽、醋，辣椒油，盐，混合搅拌均匀，备用
准备一口锅，锅中加入冷水，速冻饺子一起下锅。开火，煮至饺子浮起来就好了
先往调料碗中加入一大勺饺子汤。这叫做原汤化原食
再给碗里来上几只饺子就好了。一碗酸辣开胃的酸汤饺子就了。
一口饺子下去，超级好吃！真的是连汤汁都全部喝的干干净净的！
早上给家人们来这一碗，吃完真的是全身都暖洋洋的。我家H先生吃完一碗酸汤水饺，他的鼻尖都冒出汗了，直呼过瘾！
告诉大家一个煮速冻饺子的小窍门----就是把刚才冰箱里拿出来的速冻饺子冷水下锅，一般水开了，饺子就差不多也熟了。当然这个方法只限于煮刚从冰箱拿出来的速冻饺子 ，解冻过的、现包的饺子就不要这样了，不然会得到一碗片儿汤。
新鲜的饺子还是要开水下锅，中间再加两三次冷水后，再次烧开，饺子就差不多好了。
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