初而為母，有一種奇妙的感覺，小小的生命降臨的那一瞬間，心裡洋溢著濃濃的幸福。做媽媽的只希望孩子能夠健康成長，而這離不開細微不至的照顧以及科學合理的飲食，只有吃的好才能長的高，大熊媽媽將和你一起探討如何健康合理的搭配孩子的膳食，走起！
中華民族美食文化淵源深厚，很多菜品都有著不同的起源和故事，每一方水土都有著不同的美食。在居家的日子裡最適合這樣一道菜了，吃起來美味製作起來也簡單。今天小編就跟大家分享一道家喻戶曉的菜品，有很多人都喜歡吃這道菜，既美味又下飯。
新鮮的牛腩是很多菜的重要食材，牛腩有重要的功效，可以補血氣，養精神，是牛的精華。牛腩製作的菜品有很豐富的營養，對於很多女性和氣血虛弱的人來說是道補品。土豆中豐富的維生素和各種植物纖維，有助於消化還給身體帶來各種的營養成分。噴香的牛腩再加上一碗米飯，香氣撲鼻、鮮嫩順滑，真的是十分下飯！口味可以按照自己喜歡的調整，既開胃又下飯，保證讓孩子吃起來就愛不釋口，一碗接著一碗。下面我就把這道美食的做法分享給大家。
我們需要準備的材料：牛腩1000克、土豆300克、大蔥30克、姜20克、蒜30克、幹辣椒15克、桂皮15克、八角15克、花椒20粒、香菜20克、冰糖25克、白酒20克、生抽30克、紅燒醬油15克、鹽適量。
詳細做法：
一、將牛腩切塊，用冷水泡洗20分鐘去除血水。
二、鍋中放水，下入牛腩，大火燒開煮2分鐘撇去血沫撈出洗淨。
三、姜切絲，蔥切段、土豆切塊備用。
四、起鍋燒油，小火燒熱放入冰糖炒糖色，冰糖要順時針一直攪動，顏色變成醬色即可。
五、糖色炒好下入牛腩，來回翻炒3分鐘下入蔥薑蒜繼續炒出香味。
六、下入生抽、醬油炒至入味。
七、下入沒過牛腩2釐米量的涼水，大火燒開轉小火燉40分鐘。
八、加入土豆、鹽及剩餘的材料，再繼續燉20分鐘即可出鍋。
大熊媽媽溫馨提示：牛腩比較有嚼勁，孩子如果正在換牙期建議多燉一會，直至完全軟爛即可。
成為媽媽，是我迄今為止最豐富的經歷。那個小小的生命，彷彿具有巨大的能量，喚醒我們的母性，攪動沉睡的家庭關係，與他相伴過程中充滿瑣碎、細碎、綿密，也充滿驚喜、驚訝和驚嚇。當然在這期間最重要的還是孩子的飲食健康，以上的營養搭配希望能給您和寶貝最大的幫助！攜手共帶孩子平安長大！
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