特制辣酱，吃起来酸辣浓香，是很多人都一吃就无法忘怀的美式鸡翅

讲到美式鸡翅怎么可以错过水牛城鸡翅，源自于美国水牛城的Buffalo Wings沾裹着满满的特制辣酱，吃起来酸辣浓香，是很多人都一吃就无法忘怀的美式鸡翅。

而你想吃又怕热量太高吗？这次就和大家分享如何不用油炸也能做出美味与健康兼顾的水牛城鸡翅喔。

食材

鸡翅 9只、洋葱粉（可省）1.5小匙、蒜末、1小匙 匈牙利红椒粉 1.5大匙 盐巴 少许 黑胡椒 少许 白（米）酒 1大匙 中筋面粉 3大匙 酱汁 无盐奶油 60g 美式辣酱 5大匙 番茄酱 3大匙 白酒醋（白醋） 1.5大匙 蒜末 1小匙 黑胡椒 少许 盐巴 少许

1、首先将鸡翅切好、擦干后，与面粉以外的调味料均匀混合腌制至少45分钟。

2、接着取一个袋子，将鸡翅与面粉倒入袋中，摇晃袋子让鸡翅均匀沾裹面粉，再来将鸡翅放入烤箱用200度烤约30分钟。

3、取一酱汁锅，先将奶油下锅融化后，将酱汁其余的材料下锅煮均匀后备用。

4、最后等鸡翅烤好后和步骤3的酱汁均匀混合后就完成了。

小贴士：

1.手边没有Frank's Red Hot Sauce的朋友也可以用其他的美式辣酱代替。

2.辣酱的辣度可以依照个人喜好增减分量。

3.每只的鸡翅大小不同，所以烤制的时间请依照实际情况调整。