按照我的方子做，絕對吃到你舔盤！
紅燒牛肉的用料
牛肋條500g，土豆2個，彩椒1個，洋蔥1個
溼調味料：豆瓣醬1.5勺，豆豉1勺，蠔油1勺，蕃茄膏1勺
幹調味料：蔥、姜適量，八角、花椒、小茴香、草果、桂皮、香葉、幹辣椒適量，冰糖適量
其他調味料：生抽2勺，老抽1勺，鹽適量，熱水適量
紅燒牛肉的做法
步驟1
牛肋條油脂更豐富，比起牛腩吃著不塞牙 切成大一點的塊
步驟2
乾的調味料
步驟3
蕃茄膏，純番茄濃縮製成，一般用來製作湯汁底料，大家熟知的羅宋湯、紅燴牛肉等都是用番茄膏調味和著色。
步驟4
各種溼調料的比例
步驟5
全家福，準備就緒
步驟6
爆香蔥姜
步驟7
加入牛肉翻炒
步驟8
炒到牛肉變色，放入溼調味料
步驟9
加入熱水（別太少了，後面還要加土豆和蔬菜），然後加入乾的調味料、生抽、老抽、鹽，水燒開後撇去浮沫
步驟10
燉40分鐘左右加入土豆，燉10分鐘
步驟11
加入彩椒、洋蔥，再燉10分鐘
步驟12
上桌
步驟13
沒吃了的湯汁第二天拌了烏冬麵
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