大家好，我是绿江味道。今天分享的是一款非常不错的早餐包，口味独特，家人喜欢 ，早上用它配一杯牛奶，既营养又美味，感兴趣的小伙伴就跟着我一起来看看制作方法吧。
首先准备：高筋面粉350克，白糖35克，酵母4克，鸡蛋1颗，纯牛奶70克，清水120克，食盐3克，黄油25克；馅料：香葱碎适量，黄油30克，食盐3克，胡椒粉适量，马苏里拉适量。
第一步，把面粉倒入容器里，加入白糖，酵母，食盐搅拌均匀，倒入纯牛奶，鸡蛋打散，倒进去面粉里，用筷子搅拌均匀，分次倒入清水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团，多揉一会，可以拉出膜即可。
第二步，黄油室温软化，放入面团里，继续揉搓，把黄油完全融合在面团里，继续揉搓，像洗衣服那样，也可以摔打，揉出有伸展性的手套膜，整理成光滑的面团，用手指在中间戳个洞，没有明显锯齿状即可，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
第三步，发酵好后，把面团整理成长条，分成大小一样的面剂子，把每个面剂子整理成圆球，烤盘铺一层吸油纸，把小圆球均匀的摆放在烤盘里，每个要隔开距离，进行二次发酵。
第四步，发酵的时间，我们制作馅料，香葱切末，越碎越好，放入食盐，黄油，一起装进裱花袋里，用手在表面揉搓，使他们均匀的融合在一起。
第五步，小圆球发酵好后，取出，用刷子刷一层蛋黄液，用快一点的刀在上面划一个十字，准备好的馅料，挤上去，上面再撒一层芝士碎。
第六步，烤箱提前预热，上下管180度，烤二十分钟左右，具体根据上色来定，因为每家的烤箱脾气不一样，温度和时间也稍微不一样，表面金黄就可以出炉啦。
既有颜值味道又好的葱香餐包，做法比之前的做的餐包有点复杂，要经过两次发酵，但是口感绝对的好，里面的组织非常细腻柔软，咸香适口，非常一款不错的早餐包，喜欢就自己在家试着做一下吧。
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