櫻桃作為我國北方落葉果樹中成熟最早的種類，其口感佳、營養價值很高，受到人們的喜愛。櫻桃產量通常比較低，其價格水平一直很高。所以，要重視對櫻桃高效優質的栽培技術進行研究，不斷提升櫻桃的產量。
在種植作物的時候，其技術和方法都是相通的，櫻桃種植也不例外。要依據合理的方法進行種植，不管是選擇種植區域還是施肥管理，都需要科學判斷地理條件和氣候條件。通過科學預防病蟲害問題，可以確保櫻桃的存活率，促進櫻桃產量的提升，確保櫻桃質量，使其佔據有利的市場地位，促進我國農業技術水平提升。
1 品種選擇要點
1.1 選用優良的品種
在選擇櫻桃品種的時候，主要根據優質、高產、抗逆性強等標準選擇合適的品種，如黃蜜、紅早等，根據當地的土地和氣候特點選擇優質的品種。
1.2 在種植過程中配備合適的授粉樹
櫻桃是自主開花不孕育的果樹品種，雖然有些甜櫻桃可以自主開花，可是結果率比較低。所以，要通過科學配置授粉樹，從而提升櫻桃產量。在沒有科學配置授粉樹的情況下，還可以通過掛枝、人工授粉等方法實施補救。在配置授粉樹的時候，要選擇和櫻桃品種匹配、花期一致、高產的品種。通常情況下，授粉樹的數量要佔據整個櫻桃園果樹的3%～5%。
2 科學建設櫻桃園
櫻桃在花期中最容易受到風霜的影響，櫻桃園要選擇合適的區域建立，通常會在溫度日益回升、地勢比較平坦，同時土壤較為溼潤，有著便利的灌溉和排水條件的地方建立櫻桃種植園。然而，櫻桃園並不適合建立在黏性比較大的土壤或者鹽鹼地區域。在櫻桃根系比較淺的情況下，風吹就會出現倒伏的情況，所以要選擇背風區域建立種植園，同時要構建防護林來抵禦風沙侵襲。在櫻桃園建立前要對土壤進行深耕，因為櫻桃不適宜長途運送，櫻桃種植園要選擇交通便利的區域。
3 適時栽培
櫻桃樹生長比較脆弱，如果栽培不合理，很容易導致櫻桃苗木存活率大幅度下降的問題；還可以能出現櫻桃成活後植株生長緩慢情況，其開花結果會有所延長，不但會影響到櫻桃產量，同時會影響到櫻桃上市時間。一年中，春季最適合栽培櫻桃，尤其是在初春季節最適合種植櫻桃，栽培過程中儘可能多帶根系，尤其是一些比較大的根系。櫻桃成活率通常在95%，在春季栽培櫻桃，不管是生長速度還是生理機能都處於旺盛時期，很大程度上縮短了結果時間。
4 合理密植
為了方便櫻桃採收工作的開展，要儘可能確保櫻桃處於橫向生長狀態，避免櫻桃樹生長過高。在栽培的時候，還需要選擇合理的栽培密度，通常情況下可以栽培200 棵/667 m2，每行和每棵要間隔2 m 左右，這種才能確保櫻桃樹枝葉保留足夠的生長空間。同時，要為園間管理工作提供一定的空間，避免碰到枝葉，同時可以提升櫻桃園的通透性，使櫻桃生長過程中具有充分的光照條件，促進櫻桃的健康生長。
5 土肥水管理
櫻桃優質高產最重要的就是肥水管理，因此，在櫻桃栽培的時候，要重視加強對櫻桃土肥水管理。通常情況下，櫻桃的80%的根系分佈在20～40 cm 的土壤中。在管理土壤的時候，要進行深翻改土、行內覆草、秋冬淺刨等處理措施。櫻桃在生長的時候，對水分要求比較高，因此要確保田間水分供給到位。依據具體狀況合理進行灌溉，從而確保櫻桃樹的健康生長，為果實提供充分水分。一般情況下，主要有花前水、硬核水、採前水、採後水以及封凍水。除此之外，櫻桃也害怕水澇情況出現，由於降水很可能使櫻桃田間積水增多，因此要及時進行排水，將排水溝修整好。
在栽培櫻桃的過程中，要重視櫻桃施肥管理，在種植櫻桃的時候，每年最少施肥3 次。第1 次是每年櫻桃枝葉生長階段，為了促進枝葉的生長，使櫻桃提前進入到花期；第2次是櫻桃開花階段，可以延長櫻桃花期，提高坐果率；第3 次是果實脹大階段，通過噴灑硼肥提升果實的飽滿度，同時可以使色澤更加誘人。一般情況下，櫻桃施肥會使用速效肥，如人畜糞尿、複合肥等，這些肥料中含有很多的有機肥和無機物元素，可以使櫻桃樹根更快地吸收，為花芽生長提供充足養分。可是，在施肥量方面存在著一定的差異。如結果的大櫻桃通常要使用到50 kg 以上的腐熟肥料，同時需要加入2.5 kg的複合肥。如果在櫻桃幼苗期，施肥量就比較少，同時還可以依據樹齡進行具體分析，從而保障櫻桃樹的健康成長。
6 整形修剪
櫻桃在冬季進行修剪通常選擇在萌芽期之前。為了防止在修剪枝幹的時候，由於缺水導致櫻桃出現乾枯的情況，在修剪過程中不要只修剪主枝幹，還需要修剪那些生長過密的枝葉，並且要儘可能保留住中、小枝幹。針對結果的櫻桃樹來說，其修剪時間通常是在採果之後的夏季，主要是修整樹冠區域，去除生長過密的枝葉，確保花芽的快速長足。在修剪1 年期的生枝過程中，要針對生枝部分進行必要的回縮處理，進而有效地促進新果枝吸收營養，避免樹冠內部出現光禿的現象。在修剪的時候還應該保留住花芽，提升櫻桃的產量。
7 病蟲害防治
在櫻桃種植的過程中，通常會出現的病蟲害有落葉病、穿孔病、天牛等。在防治病蟲害的過程中，最主要的是預防早期的落葉病、穿孔病等病害，在櫻桃生長早期，可以使用被稀釋50%的多菌靈和被稀釋的波爾多液噴灑2～3 次；在夏季還應該注意食心蟲和潛葉蛾等蟲害的破壞。在噴灑藥水方面，可以混合使用2 500 倍的滅掃利、2 000 倍的殺蟲丹或者速滅殺等殺蟲劑。
8 結語
總之，櫻桃含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鈣等，其鐵含量佔據水果首位，可以有效地補充人體微量元素和調節人體健康。因此，要想提高櫻桃的產量，最主要的就是科學運用櫻桃高產栽培技術。
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