脾胃為後天之本，俗話說“先天不足，後天彌補”，就是靠脾胃。先天不好，後天可以補，要是後天不好了，先天再好也沒用，因為“百病皆由脾胃衰而生矣”。
《黃帝內經》裡說：“五臟者，皆稟氣於胃，胃者五臟之本也。”又說：“五味入胃，各歸所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，鹹先入腎，久而增氣，物化之長也。”充分說明各種食物通過脾胃的吸收運化而營養五臟。可見，後勤部長的位置非脾胃莫屬。
虛不受補，調調脾胃
受納運化（即大家常說的“吸收”）能力在養生中扮演著重要角色。外來營養物質要被身體吸收，必須經過脾胃這道關口：脾胃強壯，營養物質會被輸送到各臟腑，濡養全身；脾胃運化差，無論吃得多好，補得再多，身體也未必買賬，這就是中醫常說的“虛不受補”。
民間素有“冬令進補”的習俗，為了達到最大的補益功效，此時最好將脾胃功能調理到理想狀態，為身體打好底子。
四類人常“虛不受補”
脾虛、胃寒的人
進補後會發生腹脹、腹痛、不能消化，甚至拉肚子等現象。
長期肝鬱的人
進補過急也會腹脹。
溼邪比較重的人
本來體內容易廢物聚集、渾濁粘滯，再隨意進補的話，就會加重病症。
胃中有火的人
進補後會感覺泛酸嘈雜，噁心想吐。
為何脾胃不和百病生？
提到脾胃很多人首先想到的是器官，但是，中醫所說的“脾”和“胃”與西醫的“脾”和“胃”是兩個不同的概念。脾胃又被中醫合稱為“後天之本”。中醫說的脾胃功能包含了西醫大部分消化系統的功能。脾胃是一對好兄弟，脾胃不和可以簡單理解為這對兄弟因為種種原因不能很好的和諧相處或者繼續合作了。中醫認為，經胃初步消化後的食物分為“清”、“濁”兩部分。
其清者即津液，由脾吸收運化送至全身各處。其濁者，由胃下行至小腸，再行進一步消化。經胃的初步消化之後，下送於脾，由脾再進一步消化與吸收。
中醫說脾主運化的生理功能，可以理解成“人體食物加工廠”。若脾氣虛，“加工廠”動力下降，則消化能力下降，表現出不想吃飯，吃後腹脹，甚至是排出的大便裡有明顯的食物殘渣，中醫有個專用名詞把它叫做“完谷不化”。
所以說“脾胃一虛百病生”。因此保護脾胃顯得尤為重要。
