害，歡迎來到聰哥的頻道~
相信大多數家庭都用過電磁爐，大家對電磁爐都很熟悉。但一說到電陶爐，大家可能會覺得陌生，"電陶爐是什麼呢？"。其實，電陶爐是電磁爐和光波爐的升級版，集合了兩款產品的優勢和功能，比電磁爐擁有更多的優點和功能。
下面來介紹一下電陶爐和電磁爐的區別：
電陶爐的工作原理：
電陶爐使用的是紅外線發熱技術原理，經爐盤的鎳鉻絲進行發熱產生熱量，在產生熱量的時候會發出紅外線。加熱的時候實現均勻加熱的功能，能夠進行持續性的進行加熱，在功率上從100-2000W可以連續的調節，這種技術使得電陶爐加熱速度加快，更節能、省電，產熱過程中更健康安全。
電磁爐工作原理：
電磁爐使用的是採用磁場感應渦流加熱原理，他利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然後再加熱於鍋內食物。電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的屏蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。
電陶爐的優勢：
基本任何鍋具都可以使用，尤其適合高硼硅玻璃材料的鍋具。電陶爐的"慢火"是真正烹飪意義上的低溫慢火，非常適合燉煮、熬湯、煮茶。而電磁爐的"慢火"僅僅是通過間歇啟停線圈來模擬慢火，烹飪效果比較差。
電磁爐的優勢：
電磁爐的熱效率、加熱速度完爆電陶爐，由於電磁爐的熱效率、加熱速度完爆電陶爐，所以在諸如燒水、煮麵、吃火鍋等場合下電磁爐比電陶爐更省電。電磁爐爐體本身並不發熱，並且在沒放鍋具或鍋具不合適的情況下線圈並不工作。所以電磁爐安全性更高。
電磁爐，相信很多人都會用，所以在最後為大家送上電陶爐的使用竅門。
1、很多用戶會覺得電陶爐有時候加熱比較快，有時候卻加熱很慢，這主要是因為所選擇鍋具的材料不一樣導致的，因為是紅外線加熱的，所以用比較厚實的鍋具就會產生加熱比較慢的情況，比如用陶瓷砂鍋之類的就很慢。
2、在加熱的時候，裡面的紅外線爐火有時候變得很亮，有時候變得很暗，這時候暗下來並不是說明還在繼續加熱，不能用手去摸。因為變亮變暗是一種溫度的自動調節過程。
3、剛買來的時候表面是光滑沒有痕跡的。但用過一次之後就會出現一圈黑色的痕跡，這主要是面板受過高溫之後留下，這一層可以用鋼絲球加洗潔精或者白醋進行清洗。
4、在燒水或者煮飯的時候，會看到有些鍋具會產生自然振動或抖動的現象，這其實主要是因為鍋具太薄產生的熱脹冷縮相信。可以繼續燒下去，不用關閉加熱開關。
5、關機之後，還看到顯示屏有出現一行字母，並且鍋中的菜還在沸騰，風扇也在轉。這主要是因為爐子的內部溫度太高，需要繼續保持風扇散熱。所以這之後不能把整個插頭拔掉完全斷電，要繼續讓爐子自動緩慢進入停機狀態，這樣可以延長電陶爐的使用壽命。
電陶爐和電磁爐有各自的優缺點，他們的功能基本上相同，但是其烹飪效果有一定的區別，所以在選擇的時候要明白自己的需求，選擇相應的產品。
