醉美食|重庆小面来一碗 当然不能忘了烤肉!

牛肉面

很简单,就三个字,牛肉面!

但是入口的第一口,就被这味道沦陷了!

牛肉煮的糯糯软软的,很容易咀嚼

面条中含着汤汁的精髓和香气,还有牛肉香!

汤底味道辣辣的,香香的!

一口面一口肉,在来一大勺汤!

小容量胃都能把这一大碗吃掉!

肥肠面

肥肠面的面量极大而且劲道不软

汤汁调的也很不错哦!油、温度、味道适中,喝起来舒爽

里面的料很足,肥肠很多!

还有花生,入口嚼起来都是脆的

一口面一口汤的享受!辣度刚刚好

豌杂面

厚厚的肉酱,软软的豌杂

在来口煮的劲道软烂的小面

吃这小面一定要趁热吃,

这样面身才软韧有劲道

而且拌得开

调料拌得不均匀,风味就会大减

一旦放凉了也不好,面容易粘成一坨

小面

端上来的一瞬间香气四溢,让人口水直流

一碗小面,它的麻辣鲜香里

搅拌着浓厚的调料味道

还有,一丝微微的城市生活佐料

凉拌面

喜欢凉口的可以选择这款凉拌面,味道挺不错!

凉面里面的佐料非常丰富,辣椒油、浓郁的麻酱、

榨菜还有花生碎和芝麻,

还有熟的豆芽!

老板还提示所有的菜品都要多拌一会儿

这样会很入味!

找个适合你的周末,带上三五个好友

带上家人朋友

一起来一顿正宗的重庆小面

辣开你的味蕾和心扉

你来过这家么?味道怎么样?

地址:安国街214号

一哥大板肉

上来之后占了满满的一张桌子,平时我们两个人来吃,基本上一盘子就够了,40CM×30CM的巨型大板子上堆满了肉山。

上脑、排中牛排、胸口、肥牛、牛舌还有韩式腊肠满满一大盘子,感觉两三个人完全够吃,集合了最精美的部位。

这里我最爱的就是牛胸口,要烤老一点才好吃,让肉上的软筋烤得收缩紧致。没吃过的人可能会以为是肥肉,其实是非常软烂的筋。

招牌一品上脑

都是纯纯的进口肉肉,一定要挑薄片的吃,更锁水,更柔软。烤得越薄越香,熟得也很快,记得勤翻面哦。

精选牛小排

超厚的两大块牛排,吃起来更有嚼劲和质感。颜值和味道也是一个能打十个,反正每次我们总会点这个,配上他家的秘制蘸料,好吃到根本停不下来。

降霜牛排

纹路特别的清晰,瘦肉上会连带着点筋皮,脂肪分布的均匀嚼起来的口感才更紧致。

火焰牛排

肉质纹理超清晰,不过这些都不是最厉害的,虽然吃过很多家会喷火的肉,只有他家味道最特别!

会先烤肉,然后浇上一层香槟,就可以点火了。火苗直接窜了1米高,而且超级香,香槟甜甜又清爽的味道非常完美地渗透到了肉里。

每块肉的汁水里都有着香槟的味道,贼上瘾,每次来一定要吃的就是这份肉。用苏子叶包起来吃也超香,他家的苏子叶都是怪物, 能把整个手掌盖起来的那种!

烤牛腰子

都说女孩子不爱吃腰子,不过他家的大腰子实在是忍不住为他爆灯!入口细腻又有炙烤之后的香脆,没有一点膻味,完全是可以接受的范围。

烤牛舌

一直不爱吃烤牛舌,但自从吃过一次他家的之后,就不可自拔地爱上了。吃过最香嫩没有之一!都说牛舌是牛身上最灵活的部位,经常动的部位才是最好吃的。

一哥铁锹肉

用铁锹端上来的大块肉,烤之前都是要先拌好的,夹杂着洋葱一起吃味道更好哦,会比其他款稍微淡一点,也更嫩一点。

烤牛心管

放到锅里一会儿就可以吃啦,虽然很弹,但是依然特别的好嚼。外面弹弹的,中间竟然软烂爽滑。

一哥特色玉米面条

他家的神秘DIY产品,看见后桌要了一碗白饭,然后和蘸料肉什么的竟然自己做了个炒饭。我们就没闲着,准备烤完肉之后,也来个DIY。

锅里最后可以剩下点肉,然后叫服务员帮忙加汤,就可以下面啦。他家的干料+辣椒面+甜辣酱,我们调了一大碗来当锅底,就变成了微辣的韩式火锅面啦。

老地方肉铺

地址:道里区阳明街67号