春节家宴不能错过这菜，寓意“生财”，比大鱼大肉还好吃！
春节走亲访友，聚在一起就是难免各种吃吃喝喝，人一高兴胃口就特别好，吃肉喝酒也特别欢，肉吃多了会造成身体肠胃负担较大，堆积体内毒素垃圾，这时候是特别需要来点青菜给身体刮油解腻，而生菜的水分丰富，富含维生素、膳食纤维等，不仅能能促进肠道蠕动，帮助消除身体多余脂肪，刮油排毒，还能有效防止便秘！生菜鲜嫩，口感清脆爽口，味道清新鲜美；想减肥、清肠的人都会选择吃它，很多女性朋友管它叫做减肥菜，因为减肥餐必定有它～营养美味又低脂！
中国人春节过大年，开年的见面的第一句话就是“新年好，恭喜发财”！说恭喜发财，讨的是一个吉利，一个好彩头，这句话也饱含了对来年的热情期盼。北方地区过年的习俗可能跟南方不太一样，在我们两广地区，特别是广东，过年家家户户几乎都准备生菜，生菜与“生财”的谐音相同，寓意来年日子红红火火，兴旺发财～
虽然说是一道简单的蒜蓉蚝油生菜，但是鲜美爽口，且寓意美好，过年什么都可以错过，但是“生财”不能错过哦！
【蒜蓉蚝油生菜】
食材：生菜
辅料：蒜米,小米椒
调料：生抽，耗油，白糖，花生油
【烹饪步骤】
第一步：首先把生菜用清水洗干净，撕成一条条，蒜米去皮切末，小米椒切圈备用。
第二步：烧一锅水，水开后放进生菜，放1小勺油，用筷子把生菜压一下，让生菜受热均匀，煮30秒后捞出（保留生菜脆嫩的口感）摆盘。
第三步：热锅，放适量油，放进蒜末和小米椒快速翻炒爆出香味。
第四步：加入生抽，耗油，白糖，关火，搅拌均匀，用余温让白糖融化即可，把煮好的蒜蓉蚝油淋在的生菜上面就可以开吃啦。
一道清脆爽口，清新鲜美的蒜蓉蚝油生菜就做好啦，你学会了吗，是不是很简单，动手做起来吧，有什么不明白的可以在评论区留言哦。
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