1.
江团鱼一条，洗净，买的时候让小贩直接杀好，酸菜洗净备用
2.
鱼剁块放盆中，取葱一根切段，蒜4瓣切片，姜切片，放入剁好的鱼上
3.
放适量五香粉，4小勺料酒，搅拌均匀后放一边腌制20分钟，江团鱼有较重的腥味，在做之前最好腌一下去腥
4.
土豆切片，养血切块，酸菜切段备用
5.
热锅烧油，倒入酸菜炒出酸香味
6.
倒入腌好的鱼炒一分钟，加水盖过鱼煮
7.
依次倒入土豆片和羊血搅均匀，小火煮10-15分钟
8.
带食材煮熟后，加入适量盐和调味品即可
07.12 酸菜鱼的做法：夏天吃这道菜有助于儿童成长老人健康
琳琳醬今天很開心