每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
红薯叶黑豆饭团
材 料
红薯叶50G 黑豆十来颗 袋装海苔一包 白米饭100G 橄榄油适量 盐适量
做 法
1. 洗净红薯叶,切碎
2. 添加橄榄油合炒红薯叶,加适量盐
3. 放入提前煮好的米饭,稍微晾凉一点
4. 晾至米饭表面没有那么湿粘的时候,加入干黑豆(炒熟坚果)适量,拌匀~
5. 捏饭团 ~海苔铺底~~
6. 可以把捏好的饭团放进小蒸笼哦~~超可爱的~都舍不得吃了~~
酱烤鸭脯肉
原料:鸭脯肉300克
调料:海鲜酱15克,老抽10克,糖50克,蜂蜜10克,蚝油20克。
制作:
葱,姜,蒜、香料放锅炒香,鸭脯肉放油锅炸干,加水、调料烧1小时,收汁即可。
水豆豉炒回锅肉
原料:
熟带皮三线五花肉300克,蒜苗段15克,干辣椒15克,姜片5克,蒜片5克。
调料:
熟糍粑辣椒25克,水豆豉50克,盐1克,味精2克,白糖2克,酱油5克,陈醋2克,红油适量。
制作:
1、将五花肉切直刀薄片,入六成热油爆炒至呈灯盏窝状,沥油待用。
2、将干辣椒切成筒筒状,入油炒至呈棕黑色,加姜片、蒜片略炒,下熟糍粑辣椒、水豆豉炒至出香味,下炒好的五花肉片,加盐、味精、白糖、酱油、陈醋调味,入蒜苗段炒匀,淋少许红油,起锅装盘即可。
萝卜丝肉丸
材料: 萝卜1个、陈皮2-3片(可不放)、荸荠6个、肉糜500克、盐适量、生粉适量、胡椒粉少许、葱少许;
做法
1.首先将白萝卜洗净,去皮刨丝,萝卜丝的长短要方便包裹肉丸,放少许盐和生粉稍稍腌制一下。将陈皮泡软切丁,泡陈皮的水留用。
2.荸荠也要切碎。将肉糜剁好,撒少许盐和胡椒粉。
3.将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中,同一方向搅拌均匀。
4.将肉糜搓成肉圆,再用萝卜丝包裹住,摆放在盘中。
5.大火将水烧开,把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟,取出撒上葱花就完成了。
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!