2020中国小吃排行榜出炉!排名第三的竟是长沙这道小吃美食?

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安徽名菜—吴山贡鹅,鲜嫩滑口,怎么一个好吃了得

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湖北人与鸭脖子的历史大揭秘:“九头鸟”为何偏衷爱“下脚料”?

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退休老师傅,卖卤肉多年,无意中泄露了卤水配方和制作方法

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违规添加亚硝酸盐致两名儿童中毒!全椒一卤菜店主被判刑!

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入秋贴秋膘,猪肉和它一起炒,酱香十足又下饭,记得米饭多蒸2碗

红椒 青椒 卤制 豆腥味 生抽 放入 炒豆


河南洛阳一家麻辣鸡小店,27年的老字号,秘制配方30万都不卖

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解密 精武鸭脖

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初尝大碗宽面

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鸭脖子,如何成为武汉的特色小吃?武汉人为什么这么喜欢吃鸭脖子?

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夜宵店卤煮小龙虾制作方法,详解开店十年秘制卤水配方及卤制流程

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十里香卤肉卤菜,武汉九九精武鸭脖,香酥鹅,油淋鸡,卤牛肚

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骨里香熟食卤味系列万能卤水配方及做法

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安徽无为板鸭(附特制香料水的调配及自制卤汤熬制)

麻鸭 千克 卤制


熟肉店的熟肉,红亮有食欲,加入俩种酱料,保你也能做大厨。

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如何从零开始开一家鸭脖店呢?

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福建洪濑鸡爪秘方 卤制教程 老汤制作(开店用)

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想做出好吃的广元麻辣鸡?选鸡是关键!

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这一口睢宁味道,以后在外地也能吃到了!

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在家里这样做干煸肥肠不用过油,直接下锅炒味道比饭店卖的还好吃

青椒 干辣椒 卤制 生抽 清洗 小火 花椒


我滴乖!湖北襄阳牛肉面?我倒要看看这中草药熬的汤有什么大不了!

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寻味武汉:做了三十年的红烧蹄膀,是老武汉深爱的美味

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卤猪蹄配方及做法,这套卤猪脚技术,我店里用了16年

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油卤双鲜(附青椒油与泡菜油卤配方与制作技术)

青椒 原料 香料 入味 卤制 色拉油


黑心!安徽一老板给卤菜加“猛料” 两名儿童中毒被下病危(重)通知书

被告人 亚硝酸盐 鸡腿 销售 卤制 GB2760


家庭版最好吃的卤鸡腿方法,秘制配方和技巧全教你,色香味俱全哦

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钵钵鸡的制作过程

捞起 冲凉 分钟 卤制 凉后 芝麻 调味粉


成都这家卤煮Hot pot!带你潮嗨火锅界!目测排队人人人

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卤水中究竟是用香茅好还是枫茅好?香茅怎么用才能避免洗衣粉味

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据说新手开卤菜店,生意不错的,都是按照这四个要求做的

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绝密潮汕卤水配方 陈师傅用它10平米档口1天卖2万

鹅肝 海天酱油 卤制 小茴香 熟猪油


传承已有二百多年历史的陇县马家烧鸡

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警示 | 违规添加亚硝酸盐致两名儿童中毒!滁州一卤菜店主被判刑!

中毒 两名 儿童 配图 卤制 主动 卤肉


结了婚以后再回娘家会不会感觉很别扭?

娘家 结了婚 饭菜 感觉 抓紧 催促 卤制


安徽全椒一卤菜店加“猛料” 黑心老板获刑罚

被告人 亚硝酸盐 鸡腿 销售 卤制 GB2760


绝味食品去年九成以上主营收入靠加盟

亿元 卤制 加盟 王思炀 营收 京报


推荐几道补血的美食,不用煮猪肝汤了,这几道菜轮着吃

菠菜 美食 美味 卤制 几道菜 紫薯 排骨汤


川卤增香提味好方法

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新手做卤肉时,做好卤制过程中的每个细节比有一个香料配方更重要

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卤菜哪里学习比较好?

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无辣不欢,用火热美食填充味蕾

味蕾 分钟 卤制 翻炒 汤汁 干辣椒


吃猪耳朵,最爱香卤和凉拌啦,鲜香下饭,超级好吃

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绝对干货:如何从小白到开一家自己的熟食店「中篇」

猪蹄 卤制 甜面酱 卤汤 干辣椒 麻椒 卤水


西安最东边的山区集镇灞源镇藏匿一种地道绿色食品,你知道吗?

黄豆 卤制 特色 陕西 田华 viya 豆腐


豆制品卤制经验 后附配方

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川调复合卤香

酱油 小米辣 卤制 十三香 卤水


有没有一款专门为猪蹄去腥增香的香料配方?

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卤水篇:潮州卤肉、卤菜的操作流程和方法,学会你就是大厨

熬制 卤制 蛤蚧 氨基酸 药材


第三十八期:秘制香辣兔头的商业技术配方

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济南可以封神的酱骨头店,甜辣招牌吃不腻,不缺的就是排队

甜辣 卤制 不够 薯条 别错过 卤味 不腻


夏天卤水5天不坏的秘密,除了配方的优化,规范化的操作也很重要

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酱卤肉加工真空滚揉腌制工艺的优缺点分析,高低压注射的辅助作用

注射器 高低压 滚揉机 分享 腌制 卤制 溶液


在舟山定海古城吃海鲜,完胜普陀山,最爱平民大厨的“红膏呛蟹”

普陀山 古城 红膏 螃蟹 美味 老同志 卤制


卤水怎么做最正宗,40年卤菜师傅公开顶级卤水配方,值得收藏

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卤猪头肉配方制作工艺专业版

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去南京除了品尝当地烤鸭,这家老字号的油鸡卤菜好吃到爆!

烧鹅 鸡肉 美食 老板 卤制 豆腥味 鸡胸肉


几道美味可口的家常饭菜,开胃解馋,简营养健康,招待客人有面子

排骨 卤水 卤制 五香粉 牛蛙


信阳美食——苏仙石鸭蛋豆腐干

卤汤 卤制 易姓 该品 独家经营


3个鸡蛋1朵太阳花,让心情像花儿美丽灿烂

剥壳 菜油 时令 烹饪 卤制 冷水 动动脑


武汉周黑鸭配方技术资料(秘制香料配方及漂洗、腌渍、烤制、卤制

辣椒 花椒 老抽 冰糖 武汉 海鲜酱 味精 排骨 草果 蒲桃 丁香 砂仁 调味品 槟榔 蠔油 艳山姜


03.04 想学做猪脚饭!有会的吗?

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02.28 我要开熟食店,大约用多少钱可以开起来?

营业执照 定位 卤制 万多 批发 卤具 屯货


02.25 手里有一个四十多平的门市,想干一个熟食店,炸鸡店,能行吗?有什么需要注意的吗?

定位 利润 味道 可以 熟食店 经营 卤制


烤猪蹄要好吃,一定要“卤制”,配方和做法告诉你,软糯Q弹筋道

猪脚 椒盐 酱油 冰糖 红糖 小吃 孜然 料酒 芝麻 关爱吃货成长协会 修正你的养生误区


一斤生牛肉能卤出多少熟牛肉?来来探讨一下

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做卤菜最安全卫生节能的设备,比如灶具用什么最好?

卤桶 优点 卤制 天燃气 焦糊 导热 汽化


周黑鸭“跛脚”,绝味食品惊艳:一个净利增28%,一个降3成

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小酒馆|半边桥这条街虽短 “王胖鸭”却满城闻名

眉山 羊羔肉 满城 卤制 牛肉 桥街 君平街


09.30 故事:这光不好沾

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干子刚“卤制”的《又妖记》原来是年更绘本啊!

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武汉周黑鸭绝密(配方及漂洗、腌渍、烤制、卤制、泡制工艺详解)

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从北京迁来的酱肉老字号,做起酱肉一套又一套

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03.28 史上最全龙虾做法,麻辣,蒜蓉,十三香,卤制,在家做健康美味

龙虾 蒜茸 十三香 卤水 安琪酵母 花椒 五香粉 辣椒 料酒 啤酒 酱油 酵母 椒盐 胡椒粉 生姜


史上最全龙虾做法,麻辣,蒜蓉,十三香,卤制,在家做健康美味

麻辣美食 龙虾 蒜茸 十三香 烹饪技巧


03.24 肥肠怎么做才好吃?专业大厨教你清洗,卤制,爆炒肥肠的3个秘诀

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