大連這16家藏在巷子裡的日料店,邂逅你的“深夜食堂”

大排長隊的串燒店

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鳥串燒Yakitori

裝飾挺日式復古的一家小店,只有幾平米,夫妻倆人經營,老闆烤串,老闆娘點餐收錢。

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幾個人就能把小店裝滿,連回個身都費勁,但就是這樣的小店全都是回頭客,小小的地方坐滿人,一屋子人中日語混聊,一邊喝著啤酒,一邊吃著串燒,也許這就是生活吧。

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雞皮蝦個頭不小,蝦的肉質很新鮮很緊實,蘇子葉外面一層雞皮很好的融合的味道,鮮的同時有葉子的清香,一口咬下去三者的味道混在一起,回味無窮。

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雞肉丸子也特別好吃,刷完甜醬後再加上辣椒麵,咬開後辣椒感覺在口腔裡爆炸了,倆字形容:血受!

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人均:29元

地址:青泥窪橋中原美食街

私藏已久的小店

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福匠日本料理

店是真的很小,但是佈置卻溫馨而浪漫,美食美酒,吃得很放送松,店內還放著比較老的日文歌曲,比較有情調。

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特色醬燒牛舌必須給好評,牛舌不薄也不厚,上面撒了白芝麻和蔥末,咬一口爽脆至極!

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烤活鰻魚是他家的特色,現殺現烤的鰻魚特別新鮮,魚皮烤得焦脆,鰻魚肉肥嫩鮮甜,一個人吃光了一整份的鰻魚,真的超級滿足。

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人均:162元

地址:萬民街6號

一不小心就錯過你

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翔峰炭火鰻魚

一家日式料理小店,尤其以鰻魚為著名,門臉兒不大很容易錯過,不過裡面面積不算小,店內裝修風格非常的簡約乾淨,很敞亮。

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鰻魚魚肉豐腴,魚皮烤得焦香味十足,而且肉質緊實,醬汁的味道也剛剛好。

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推薦牛肉壽喜鍋,牛肉品質不錯,所以吃起來肉香十足,新鮮的牛肉烤好了直接蘸著生雞蛋液吃,真的爽到炸!

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人均:124元

地址:民生街悅泰街裡

開發區必吃美食

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深江鰻魚屋

開發區很有名的一家日料店,他家真的不大,甚至裝修的可以用簡陋來形容,但因為鰻魚飯,每天來他家的人還是趨之若鶩。

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鰻魚三吃,鰻魚每家有每家的特色,這家鰻魚烤得比較輕,鰻魚是白烤,鰻魚肉非常肥厚,皮烤得不焦,而且口味以甜為主。

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燒玉子很軟嫩,一觸即碎的感覺,口感嫩滑,有淡淡的甜味;牛肉串真的很好吃,正宗牛排肉,沒有太多的佐料味,原汁原味的感覺不錯。

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人均:162元

地址:紅梅南街與松竹梅路交叉口(新海天酒店後身)

爺爺奶奶的溫馨小店

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多福お好み焼き

小店是一對年長的老夫婦開的,十幾平米的一間小屋只有三張桌子,一進店有一種溫暖的感覺。

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全日英文的菜單,讓人誤以為來到日本一般,不過老闆娘會很貼心的推薦菜品,老闆也會在傳菜的時候,貼心指導如何食用會有最佳口感。

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去這家店吃的不僅僅是口味,放眼望去滿是老夫婦忙碌中洋溢的多年恩愛。

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大阪燒很好吃,有些地方燒得脆脆的,菜、肉、面、小魚屑等,料特別足,軟糯的口感再中和木魚花的鮮,格外好吃。

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人均:72元

地址:遼河西路開發區五彩城A區8-10號

隱藏在巷子裡的小館

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平川日本料理

在一個普通居民區一樓,樓上都是挺老的住宅,門臉很不起眼,裡面裝修得很正宗,一進門是吧檯,裡面是四張四人桌,料理好吃價不貴,很有日本衚衕里居酒屋的感覺,親切而親民。

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店內的服務很貼心,冬天去的的話會端上了自制薑絲可樂暖身子,夏天是自制酸梅湯,也非常好喝。

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鰻魚飯是平川的招牌,鰻魚飯烤得非常非常非常香,掛汁也很充足,鰻魚很新鮮,肉質很香嫩,皮烤得也很焦脆。

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培根西紅柿燒串在《深夜食堂》漫畫裡看到過,沒想到真實世界裡也有,培根、番茄、鹽花和胡椒的新奇組合也挺好吃的。

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人均:130元

地址:萬民街41號

去漫畫世界吃日式料理

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勝代日本料理

溫馨的居酒屋,傳統居民樓改的,來到這間屋子,感覺自己像坐上時空穿梭機,來到了八十年代的日本某地,日式風十足,有包間也有散臺,菜單是日文下邊有一排中文小字!

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一進門首先映入眼簾的是一整面牆的漫畫書,漫畫每一套都是全的,手辦也超級多,天知道老闆收藏了多久攢下這麼多。

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日式好味燒是他家主打美食,分為廣島好味燒和關西好味燒,好味燒在日本是很家常的菜,一層一層的疊著根據喜歡的口感加菜品。

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日式拉麵就和火影裡面鳴人最愛吃的拉麵一樣,滿滿的一大碗,真的很好吃;豬肉湯第一次喝,裡面配料很足,味道鮮美。

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人均:86元

地址:人民路雲程巷12號樓1-1室(近世紀街電車道)

最適合聊天的“居酒屋”

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桂馬日本料理

桂馬日料地方不算很大,有獨立的包間,許多日本友人專程來這吃飯,晚上人滿的時候熙熙攘攘很熱鬧,有置身於日本居酒屋的氣氛。

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名古屋雞翅有其他炸雞翅無法比擬的味道和口感,雞翅炸得外殼超級酥脆還一點兒也不油膩,咬下去的第一口,雞皮的油香和內部的雞肉汁水交融在一起,實在讓人叫絕。

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黃獅魚生魚片非常新鮮,吃起來比金槍魚軟嫩,又比三文魚柔韌,也是油脂非常豐富的魚類,沒試過的小夥伴可以嘗試一下。

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香腸拼盤是多款香腸融合在一起,肉質鬆軟有彈性,原味是一番滋味,沾上調配的醬又是另外一番口味。

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人均:154元

地址:長江路65-6號(近民主廣場)

小環境裡的大味道

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伯樂屋

店門不大,店內四張桌子+吧檯,日式的小環境,但是裝修很亮眼,傳統的日式濃郁風格眼前一亮,日料就應該在這種氛圍下享用。

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海膽火鍋有一大個新鮮的海膽,幾片三文魚和白身魚,還有三片和牛,湯底是拿海膽做的,所以喝起來很鮮,三文魚半熟的時候口感最好,海膽口感很綿密。

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紅酒煮牛舌,醬色濃郁醬味十足,軟爛滑嫩片又大的牛舌沉浸在稠稠的醬汁中,夾一片牛舌連帶著有淡淡酒香起的澆汁,口中散發著滿滿的香味,那嫩滑感連自己的舌頭都要一併捲入了。

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人均:256元

地址:白玉街7-9號雪鴞公寓快客旁

“深夜食堂”裡的鰻魚飯

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鰻七七活鰻料理

鰻七七的面積不大,門頭也不華麗,環境很有日本居酒屋的氛圍,打開門走進小屋的一剎那,彷彿一步踏進到日本的“深夜食堂”裡。

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在鰻七七不點鰻魚就算是白來了,他家的鰻魚三吃屬於必點菜品。

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一吃:原味的超棒,醬汁調味鹹度剛好,鰻魚肉特別嫩,魚皮烤得非常脆!

二吃:加入山葵、海苔、青蔥一起拌。

三吃:茶湯泡飯,所謂的茶是昆布熬出的湯汁。

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一杯櫻花清酒一杯櫻花梅酒各有韻味,這裡還有和深夜食堂同款的“小香腸”。

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人均:210元

地址:七七街和獨立街路口七七街7號(小城粥道西行50米,高麗參雞湯附近)

品嚐鮮嫩美味的河豚

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天正河豚

一個獨立的日式小房,屬於河豚割烹專門店,店內是濃郁的日式裝修風格,一樓堂食,二三樓是日式榻榻米的包間。

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河豚的肉質鮮美而有嚼勁,河豚魚生吃擺成仙鶴的造型,再配上店內獨有的果子醋,滋味特別鮮。

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河豚水餃和黃油烤牛舌強推,河豚水餃是河豚肉+韭菜餡,味道非常的鮮美,烤牛舌非常的嫩,配著烤土豆和胡蘿蔔趁熱吃很好吃。

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人均:168元

地址:楓林街9號

不大的門頭卻大有內涵

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鰻家日本料理

隱藏在街角的一家鰻魚店,裝修簡約日式,雖然面積不大但是讓人覺得溫暖,吧檯處看著美食被製作成自己喜愛的食物,也是一種小美好。

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鰻魚三吃,真的很大很大很大一份,兩個人吃足夠了,鰻魚新鮮現殺現烤,端上桌來微微燙口又酥又嫩。

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柚子雞腿醬汁太醉人了,雞皮烤得酥脆,雞肉不會出現柴的現象,柚子醋汁味道不明顯,起到些許解膩的作用!

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鴉片生魚片切得很薄,還以為是河豚,喜歡吃鴉片裙邊,比較有嚼頭,可以蘸辣根吃,也可以蘸特製的醬汁。

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人均:118元

地址:風光街34號(君怡松骨會館對面)

有年代感的日料小吃店

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健二の食卓(總店)

健二食卓,以前的名字在吃貨圈裡更響——鑫旺食事處老店,是個較有年代感的日本料理小吃店,小店面積不大,飯點兒時間都得排隊入座。

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炸雞塊飯必須推薦,雞塊外面掛的麵糊特別薄,雞肉特別入味,皮酥肉嫩,咀嚼中有汁水充盈的感覺。

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草莓大福也很好吃,皮薄彈牙,草莓個大,新鮮多汁,豆沙細膩清甜,二者相得益彰,果然名不虛傳。

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人均:28元

地址:華東路39號2單元102室(北京華聯對面)

正宗的日式炸豬排

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莊內軟炸豬排飯莊

正統日式裝修,店內菜牌上還介紹了日本的幾家分店,感覺比較有傳承。

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研磨芝麻很有特色,算是自己動手調汁吧!

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炸豬排肉質鮮嫩,吃起來嬌嫩可口多汁,外面的炸衣不會過於油膩,搭配著捲心菜沙拉很解膩。

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腰內豬肉炸蝦,滋上些許檸檬汁,很提升口裡的新鮮感,遮住肉本身油膩的感覺,發揮出肉的更多香味。

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人均:87元

地址:天津街121號(天津街和民生街交叉口修竹大廈一樓,近哥本黑根)

一人我飲酒醉

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千鳥居酒屋

木質的居酒屋,昏黃的燈光,屏風式的拉門,無不有著一股親切熟悉的感覺,類似深夜食堂那般,小小的空間讓人能慢慢卸下心防,道出個人一天中的瑣碎事。

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來居酒屋不喝酒,有點可惜了,叫上二三個好友,微醺最適宜。

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雞肉棒肉質緊實滑嫩,有一點浸潤蜂蜜的甜蜜口感,配送的柴雞蛋完全沒有腥味,可以很好的提升雞肉棒順滑感。

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這家的燒鳥類食材的選用,火候的掌握都很好,拼盤裡的每一樣都喜歡。

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人均:147元

地址:長江路57號民主廣場經典生活7-17號(近修竹街)

偶然路過的溫馨小店

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九三町日式拉麵

店面很小很小,坐不下幾個人,但是有種小而溫馨的感覺。

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月牙骨味噌拉麵,這個應該算是招牌吧,面吃起來比較有嚼勁,口感剛好,湯不鹹也不油膩,裡面三片月牙骨肉也算厚實,肉處理的熟爛,有種入口即化的感覺,味道不錯。

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炸雞塊很便宜,量不小,外酥裡嫩,很入味;小菜很大一碟,一般家這種海藻絲基本都要花錢買,他們家是贈送的。

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人均:34元

地址:福德街63號,九三小學旁


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