在那个时候农村家里都很穷而且人口又多，有的一家有7到8口人不等，那时候只要能填饱肚子那就是最大的奢望，而饿肚子在那个年代是很平常不过的事情，吃饭都是靠抢不然你就的挨饿，有的父母为了让孩子多吃点，然而躲在角落里靠吃野菜来充饥还怕让孩子看到，只有家庭条件稍微好点时候才能吃上一餐酱油炒饭。
那时的酱油炒饭做法是：先将锅底烧干在放入没吃完的剩饭，将饭炒散开然后放入酱油、盐有的还放点葱花特别简单但那就是80后的美味与回忆！
然而现在的生活条件都好了农村老百姓也能过上温饱的日子，酱油炒饭自然也更加好吃了，现在的炒饭里面会放很多有鸡蛋、火腿肠还有很多佐料等，这些小时候想都不敢想，现在到外面吃炒饭的时候常常会想起母亲做的酱油炒饭。
这是以前农村的厨房虽然很简陋，但很温馨有爱有家的感觉。
这是以前做饭烧水用的灶，都是用柴火或者玉米秆来生火的。
现在普通农村家庭的厨房也都有了很大的变法，基本上都用上了煤气。
城里人那是更不一样了厨房做的特别好看而且又有高大上的感觉。
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