醉美食|重庆小面来一碗 当然不能忘了烤肉!

牛肉面

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很简单,就三个字,牛肉面!

但是入口的第一口,就被这味道沦陷了!

牛肉煮的糯糯软软的,很容易咀嚼

面条中含着汤汁的精髓和香气,还有牛肉香!

汤底味道辣辣的,香香的!

一口面一口肉,在来一大勺汤!

小容量胃都能把这一大碗吃掉!

肥肠面

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肥肠面的面量极大而且劲道不软

汤汁调的也很不错哦!油、温度、味道适中,喝起来舒爽

里面的料很足,肥肠很多!

还有花生,入口嚼起来都是脆的

一口面一口汤的享受!辣度刚刚好

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豌杂面

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厚厚的肉酱,软软的豌杂

在来口煮的劲道软烂的小面

吃这小面一定要趁热吃,

这样面身才软韧有劲道

而且拌得开

调料拌得不均匀,风味就会大减

一旦放凉了也不好,面容易粘成一坨

小面

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端上来的一瞬间香气四溢,让人口水直流

一碗小面,它的麻辣鲜香里

搅拌着浓厚的调料味道

还有,一丝微微的城市生活佐料

凉拌面

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喜欢凉口的可以选择这款凉拌面,味道挺不错!

凉面里面的佐料非常丰富,辣椒油、浓郁的麻酱、

榨菜还有花生碎和芝麻,

还有熟的豆芽!

老板还提示所有的菜品都要多拌一会儿

这样会很入味!

找个适合你的周末,带上三五个好友

带上家人朋友

一起来一顿正宗的重庆小面

辣开你的味蕾和心扉

你来过这家么?味道怎么样?

地址:安国街214号


一哥大板肉

上来之后占了满满的一张桌子,平时我们两个人来吃,基本上一盘子就够了,40CM×30CM的巨型大板子上堆满了肉山。

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上脑、排中牛排、胸口、肥牛、牛舌还有韩式腊肠满满一大盘子,感觉两三个人完全够吃,集合了最精美的部位。

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这里我最爱的就是牛胸口,要烤老一点才好吃,让肉上的软筋烤得收缩紧致。没吃过的人可能会以为是肥肉,其实是非常软烂的筋。

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招牌一品上脑

都是纯纯的进口肉肉,一定要挑薄片的吃,更锁水,更柔软。烤得越薄越香,熟得也很快,记得勤翻面哦。

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精选牛小排

超厚的两大块牛排,吃起来更有嚼劲和质感。颜值和味道也是一个能打十个,反正每次我们总会点这个,配上他家的秘制蘸料,好吃到根本停不下来。

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降霜牛排

纹路特别的清晰,瘦肉上会连带着点筋皮,脂肪分布的均匀嚼起来的口感才更紧致。

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火焰牛排

肉质纹理超清晰,不过这些都不是最厉害的,虽然吃过很多家会喷火的肉,只有他家味道最特别!

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会先烤肉,然后浇上一层香槟,就可以点火了。火苗直接窜了1米高,而且超级香,香槟甜甜又清爽的味道非常完美地渗透到了肉里。

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每块肉的汁水里都有着香槟的味道,贼上瘾,每次来一定要吃的就是这份肉。用苏子叶包起来吃也超香,他家的苏子叶都是怪物, 能把整个手掌盖起来的那种!

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烤牛腰子

都说女孩子不爱吃腰子,不过他家的大腰子实在是忍不住为他爆灯!入口细腻又有炙烤之后的香脆,没有一点膻味,完全是可以接受的范围。

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烤牛舌

一直不爱吃烤牛舌,但自从吃过一次他家的之后,就不可自拔地爱上了。吃过最香嫩没有之一!都说牛舌是牛身上最灵活的部位,经常动的部位才是最好吃的。

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一哥铁锹肉

用铁锹端上来的大块肉,烤之前都是要先拌好的,夹杂着洋葱一起吃味道更好哦,会比其他款稍微淡一点,也更嫩一点。

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烤牛心管

放到锅里一会儿就可以吃啦,虽然很弹,但是依然特别的好嚼。外面弹弹的,中间竟然软烂爽滑。

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一哥特色玉米面条

他家的神秘DIY产品,看见后桌要了一碗白饭,然后和蘸料肉什么的竟然自己做了个炒饭。我们就没闲着,准备烤完肉之后,也来个DIY。

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锅里最后可以剩下点肉,然后叫服务员帮忙加汤,就可以下面啦。他家的干料+辣椒面+甜辣酱,我们调了一大碗来当锅底,就变成了微辣的韩式火锅面啦。

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老地方肉铺

地址:道里区阳明街67号


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