1. 三杯酒
2. 四杯茶
三杯酒
鸡尾酒🍸
源自香港秘方，由米其林二星餐厅逸龙阁中餐厅厨房制作的奶黄月饼，已经成为了“网红月饼”的头牌。还记得去年逸龙阁带来了新口味——榴莲月饼，而今天还有新惊喜——把班兰叶融入到月饼口味的灵感源自印度南部及东南亚地区拥有热带风味的甜点，班兰清新的口味与浓郁的鸡蛋香味完美融合。
半岛出品的三种口味月饼，可以搭配三种不同的创意鸡尾酒。以崇明米酒与桂花酒作为基调的“约会”鸡尾酒，加入焦糖芋头，与奶黄月饼完美搭配；柚子与清酒调制口感清新的“月光”鸡尾酒搭配榴莲月饼；以金酒与接骨木花打造的“玉兔”鸡尾酒搭配班兰月饼，刚刚好的酒香，不会盖过月饼本身的味道。
Where to buy：北京王府半岛酒店、上海半岛酒店
威士忌🥃
自从在新天地开业之后一直处于“极难定位”的中餐潮店“誉八仙”，今年也推出了自己的月饼，最大的特色就是复古的铁盒，加上年代感十足的八仙图案，让人回想起小时候用来藏“私房钱”的飞仙月饼盒。打开铁盒，四枚硕大的月饼分别为双黄白莲蓉和伍仁金腿两种口味，附赠的透明塑料刀叉，也是复刻了90年代的铁盒记忆。
Where to buy：誉八仙、威士忌精品店（广州市海珠区滨江东路815号）
葡萄酒🍷
由于全国各地的不同习俗与既定认知，月饼和汤圆、粽子一样，不可避免地存在着南北之争。此时，或许就是“八邦荟萃”出马的最佳时机。今年由浦东香格里拉酒店首次推出的这款礼盒，包含了8个不同地区的特色月饼口味：既有来自南方的广式蛋黄红莲蓉、潮式香芋酥、台式蛋黄酥，也有来自北方的京式自来红、晋式提浆五仁，当然还少不了经典的苏式椒盐乌麻……于是，无论你是哪个月饼流派的追随者，都可以“海上升明月，天涯共此‘盒’”了。
用来搭配此盒月饼的，当然是拉菲罗斯柴尔传奇系列葡萄酒，为什么？因为后者刚刚发布了16集中餐葡萄酒搭配的纪录片《味觉传奇》，在这一系列影片中，处女座葡萄酒专家小皮老师带着带5款传奇系列葡萄酒，走南闯北，尝尽了8大菜系的酸甜苦辣。看着处女座小皮老师风趣幽默的味觉探险，并以此为依据来一场“饼酒”搭配，可以成为中秋国庆假期里的一大乐事。
四杯茶
白茶
如果你还记得去年颇为流行的《一日一果》（木村宗慎著），那么这一盒由“华菓子”组成的月饼，似乎能满足你对于颜值的要求。在上海浦东张江长泰广场新开业的菓寮（GUOLIAO）第二家门店里，我们找到了今年最为可爱的“月の兔”月饼。不同于以豆沙为馅的传统和菓子，这里的菓子更推出多样时尚的口味，并保持手工制作。4只装、6只装及8只装等不同规格的实木礼盒也是中秋礼盒的创意之选。
在茶的搭配上，菓寮的创始人肖赟女士表示，各种中式茶都能够很好地与之搭配。而我们更为推荐微发酵、清爽宜人的白茶。当然，如果你是极致的颜控，也可以在门店购买整套菓子器皿及茶具，让中秋的仪式感更加浓郁。
Where to buy：菓寮GUOLIAO各门店及微店（guoliaosh）
禅茶
最近在2018上海米其林成功摘星的素食餐厅——大蔬无界，在中秋月饼的呈现上，也带着专属于自己的个性。今年继续和台湾地区点心冠军RJ郭荣锦合作，推出了很多种不同风味的月饼，并在食材的选用上倍显用心——来自山东的金丝小枣、来自云南佤族深山的野蜂蜜、来自广西北部海边的海鸭蛋……在众多口味中，经典双黄莲蓉的评价很不错，选取洞庭湖畔颗粒饱满的莲子，加入产于江西宜春山区的茶油，熬煮成 100%莲蓉，再搭配来自广西钦州的海鸭蛋，在传统的香味中，能尝出一丝淡淡的清香。
选一款同样产自江西宜春的禅茶来搭配这款素食月饼，似乎再合适不过。号称“中州绝品”的黄檗茶，自唐代开始为贡茶，与禅宗融为一体，茶禅一味。
Where to buy：大蔬无界各门店
普洱茶
对于巧克力爱好者而言，拥有四种巧克力口味的GODIVA歌帝梵2017中秋限量系列，带来了传统月饼所未有的满足感。个人比较推荐覆盆子扁桃仁黑巧克力月饼形蛋糕，黑巧克力酱作为内馅，覆盆子扁桃仁巧克力蛋糕散发出清新的水果香气，味蕾效应形成了丰富而不冲突的口感。
和巧克力一样“浓郁惹人爱”的，还有流心奶黄。自从2014年美心首度推出流心奶黄月饼，只要一到中秋，味蕾就会发出“好想吃”的信号。美心流心奶黄究竟好吃在哪里呢？首先，它的饼皮经过双重烘焗，奶味足够迷人，浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄，切开月饼时就会看到幼滑的奶黄呈半溶状态，入口后，奶香味中带着刚刚好的咸蛋黄香气，要自己试试看才知道其中滋味。
今年还有新惊喜，MARVEL英雄人物破天荒驾临美心月饼，Spider-Man礼盒包含4个美心奶黄月饼，Iron Man礼盒有4个美心绿茶红豆月饼，MARVEL迷们怎么能错过？
为巧克力月饼和所搭配的，自然是去油解腻的普洱茶。我们下面要说到的TWG，就有一款云南普洱陈年茶饼——外形色泽褐红的茶饼随着时光推移，香气愈发浓郁；冲泡时，茶汤明亮红浓，陈香滋味浓厚。
Where to buy：GODIVA歌帝梵各门店、美心各门店
越南绿茶
如果说前面我们都在为月饼“找茶”，那么TWG的月饼就是“因茶而生”。一直喜爱把当年Pantone流行色融入月饼设计的新加坡品牌TWG，今年就启用了绿色作为主题。四款月饼分别以日月及星空命名，融入不同风格的原叶茶，令月饼有了多层次的口感。同时TWG也细心搭配了佐饼的茶款——“高定系列”的新作莲花玉茶，越南绿茶散发着醉人的睡莲浓香，茶汤浓酽滑腻，留香感人，有如印象派画作般地感受生活，回味那令人难忘的时刻。
Where to buy：TWG各门店
撰文：飯飯、叁
以上内容来自:
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