hey，朋友
你爱吃辣条吗
你吃过多少种辣条
你最爱吃的又是啥
香油条?平江香干?卫龙?
关于辣条，我们有话说something
古
辣条起源于湖南平江的酱干。《平江县志》中记载：“清朝康熙年间，平江的长寿酱干就被列为宫廷贡品。”1998年洪灾后，生产酱干的原材料大豆出现了大幅度涨价，由7毛多一斤，一下子涨到一块五。
当时市面上最便宜的原材料就是面粉，且供应量也比较充裕。为了降低生产成本，当地酱干作坊的老师傅们，联合研发了一种面筋小食品。最初这类面筋食品口味与酱干相仿，只有咸味与辣味，而给麻辣加上甜味可以说是一项“伟大的创举”。自此之后，辣条开始火遍全国。
今
而近日，国家卫生健康委员会发布关于征求《食品安全国家标准 调味面制品》等4项食品安全国家标准意见的函，辣条国家标准进入准备阶段。在过去，辣条屡上食药监局抽检黑榜，主要因食品添加剂不合格，新标准的出台将会对辣条产业起到规范作用。看来以后我们可以更爱辣条了!
几种童年最爱喜欢吃的辣条
你都吃过吗？
NO.1 卫龙小面筋
辣条界的扛把子
走出过门的“国宝”辣条
卫龙的面筋口感劲道，味道甜辣
是谁都爱的辣条
NO.2大刀肉
淘宝上的热货
一袋可以供全班吃
大刀肉，分享着吃最美味
NO.3麻辣片
一包有十多片
一袋过后还不能尽兴
吧唧吧唧，再来一包
NO.4 翻天娃
湖南人都爱吃的本土辣条
0.5元一包
每一根都是韵味的
小时候课间一包填补我们的十分钟
NO.5 香油条
有辣条的地方，就有它的身影
吃完后
舔舔嘴角残留的辣椒油
还觉得欲罢不能、回味无穷
当然小时候吃的辣条远不止这些，还有很多很多……小时候，由于辣条不卫生无营养，家长们对其深恶痛绝，从零花钱这一源头上对辣条进行了扼杀。那时候觉得大人的世界真是无趣又固执。但年少的时候没什么能阻挡吃辣条的心，偷偷攒些零花钱，放学路上还是会忍不住买上一毛钱两根的辣条，过把嘴瘾。
儿时的辣条
你现在还吃吗
弱弱地问一句
现在有人要去买辣条么
往期回顾
文字 | 叶常青
审核 | 肖雨 邱逸 黄可欣 张学艺
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