不知当家长的有没有发现，学校附近永远有小吃店，孩子们在学校很难吃的饱，学校的配餐量不够，孩子正逢长身体的时期，又馋胃口又大。前两天儿子回家看见他嘴角边全是红油辣椒，我就知道他吃辣条了，这种食品虽然味道好，但是卫生状况堪忧，于是我想做一种小吃，可以取缔“辣条”。学会这小吃，孩子以后不买“辣条”，干净卫生成本低，配料还营养。今天教大家烤面筋的做法，自己在家穿面筋，不仅卫生干净，配料也可以有很多选择性，搭配花生腰果和芝麻，不仅烤制的更香，同时又解馋又营养，快来一探究竟吧！
烤面筋
配料：
面筋粉 一碗约200克、花生 少许、腰果 少许、辣椒粉 一勺、花椒粉，十三香 少许、芝麻 少许
烹饪步骤：
1.盆里倒半盆温水，缓慢加入面筋粉，边加边搅拌，逐渐就成固体絮状
2.揉成团，倒去水，放置20分钟，撕成条，缠绕在竹签上（这次缠的有些松，下次记得缠紧实点，口感更好）
3.准备调料，芝麻花生腰果炒熟，辣椒粉，盐，花椒粉，十三香，孜然粉各少许，根据个人喜好添加
4.炒熟芝麻，辣椒面，花椒粉
5.捣碎熟的芝麻花生腰果
6.花生芝麻腰果炒熟砸碎，加调料，油，拌均匀
7.缠好的面筋放入锅里50度左右的水里，保持这个温度十分钟
8.刷酱料
9.把拌好的酱料刷在面筋上，放入烤箱，140度的上加热，8分钟，中途翻一次，如果喜欢脆点的，可以多烤一会
烹饪小贴士：
1、芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。2、常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。3、面筋粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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