任你吃的霸王餐!?这位越南菜老板你冷静一下…!
掐指一算,三天假期到了
但只要胆子大,每周都是小长假
赶稿修图三日游
不!我要到处吃吃吃!
毕竟夏天就该吃酸辣爽口的越南美食!
正当准备订机票的时候
“想吃地道越南菜,不用1998,不用998,
人均30+就能拥有”
人均30+还不够划算吗!?
谁知道老板还做出了一个惊人的决定……
WHAT???不限金额的霸王餐??
如此艺高人胆大,全因从香料都酱料,
越之味基本都是从东南亚购入的。
除了调料,连粉都选特意选用了地道的越南檬粉。比起一般檬粉,越之味采购的檬粉更细更软而且不容易坨。
蒲姐再三询问想知道这么好吃的檬粉到底是什么牌子,奈何店家说这是他们的秘密,想吃就只好亲自来尝一尝啦~
为保证材料的新鲜,菜品都是限量 的喔,
来晚了就只能等下一次了!
“我希望让大家知道,吃越菜,佛山有越之味。”
因热爱东南亚美食,老板亲自找到越南师傅拜师学艺,因此口味浓厚地道,入口令人产生错觉:
我这是到了越南吗!?
特色越味菜肴
六
越式三味鱼
何谓三味鱼?三味正是用文章开头提到的三种东南亚酱料调配而成;酸,甜,辣,缺一不可。
辣味强劲的辣椒酱+酸甜惹味的鸡酱+风味独特的香椒膏成就了这狙击味蕾的独家酱汁,浇在每日新鲜宰的鲩鱼上,就一道菜蒲姐都能吃完两碗饭!
六
黑椒紫苏虾
佛山首创黑椒+紫苏,两大香料强强联手。
入口先是浓烈的紫苏香,吞咽后则是淡淡的黑椒余香在口腔回荡,二者的味道不是相互掩盖而是相辅相成,做到1+1>2。
每只鲜虾都炒得油光锃亮,虾壳更是最大限度地吸收了黑椒和紫苏的味道,酥脆香口,一只接一只停不下来!
友情提示:记得一定要连壳吃喔!
六
香煎金鲳鱼
越之味另一道拿手鱼菜品则是这味快赶上人脸大的金鲳鱼。
金鲳鱼是南方沿海名贵海产鱼类,市面上较少且多是冰鲜,然而在每日新鲜采购材料的越之味,当然可以大胆放心享用!
露出的鱼肉煎得金黄焦香,连着脆口的外皮一口咬下去,真的会听到
“咔嚓”一声!酱汁则是新鲜的小青柠和调配过的咸香鱼露,二者搭配更能去除煎炸后的油腻感,使鱼肉入口更加细嫩鲜美。
六
马拉盏炒通菜
纯熟的手法配合特色马拉盏,家常通菜也能做出不一样的风味。
※每家越南餐厅都有独特的马拉盏酱,包括越之味的马拉盏也是独家调制,在别处都无法尝到喔!
六
咖喱牛腩煲
说起东南亚菜又怎么能少得了咖喱,而越之味采用的越式咖喱 味道则更加浓厚。
这里的咖喱还加入了椰奶,口感更加绵滑温和,更适合广东人的口味。
越南咖喱的特色是香料多,越之味使用70+种香料进行熬制,使咖喱的风味愈发浓烈。
吸收了咖喱酱汁的牛腩鲜香劲道,拌上微辣的咖喱,不愧是最佳的下饭神器!
西贡麻油鸡
撕得恰好一口大小的鸡肉条吸收了麻油香,加上洒满表皮的香脆芝麻与香菜,满口生香。
惹味招牌越式粉
六
冬阴功海鲜粉
提起冬阴功最想想到的可能是泰国口味的,其实比起泰式冬阴功,越式冬阴功……
更酸!更辣!
为了凸显如此强劲的酸辣,丰富的配料肯定少不了。
除了“功”—虾,还有弹牙爽口的鱿鱼筒,香味独特的香茅鱼卷,均衡味道温和的平菇,加上新鲜番茄和泰国香菜等。多重默契配合,真的想不好吃都难!
一口汤一口面,在冬日能温暖身心,在夏日能刺激汗腺!在空调房大啖酸酸辣辣,一边流汗一边埋头苦吃……尝过味道的小编写到这里,口水有点不受控制了
六
香茅鸡扒捞檬
夏日炎炎最适合吃凉凉的面条了,韩国有冷面,越南就有捞檬!
先夹一口满是香茅鲜香的鸡扒,伴以爽口的青瓜丝与生菜丝,开胃指数爆棚!
倒上鱼露充分搅拌,细而软的越南檬粉瞬间吸收,酸酸凉凉的味道,入口便是属于西瓜与汽水的夏天。
火车头牛肉粉
看到火车头,大胃王都要抖三抖,只因它的性价比太高了!
全独家调味,无添加剂,无味精,是这碗牛肉粉最让人安心的地方。仅用天然香料极大地带出材料的原汁原味。
但是!层层香料都挡不住各种材料,可想而知里面的配菜有多丰富!
先来一点青柠
入口即融的薄薄牛肉片
弹牙爽口的牛肉丸
丰满令人满足的厚牛肉
吸收了各种丰富配料精华的汤头咸香不失鲜甜。喝一口汤,再吸溜一口牛肉粉,夏日的烦躁都被抛到脑后。
海鲜喇沙
相比冬阴功,马来西亚风味的喇沙味道更为低调香浓,微微的辣味毫无攻击性,更显得暖人。
同是汤粉,材料同样丰富。除了虾和鱿鱼,喇沙另有蟹柳,油豆腐和刚熟的鸡蛋。
除了主菜,这里的小吃也带有浓厚的越式特色,下面这道越味无骨凤爪是小编最最最想安利的!
六
越味无骨凤爪
一入眼红红的酱汁便吸引住眼球。搭配上香菜,青瓜,青柠等,视觉效果已经可以给满分!
沾上辣椒和酱汁的鸡爪吓人,谁知道只是“虚有其表”——相比辣味,更多的是开胃的酸味和些许的甜味。
贴心地去掉大部分的骨头,一口一个不费劲,小编都不舍得分给别人吃……
与狂野热情的餐品味道不同,整家餐厅以简洁的白色为主,干净舒适是给人的第一感觉。
店内的装饰一样充满粤式人情味,熟悉的摆设让有有种回家吃饭的温暖。
旧式电视机
祖庙壁画
如此简约接地气的装潢,只因店家表示他们做的街坊生意,相比繁杂的装饰,心思更多地放在了菜品的制作上。
如此用心,自然得到顾客的信赖。
最后送上诚意满满的手写菜单,
来Pick一下你喜欢的菜!
看完了吃个宵夜睡个好觉,
等等!
好像有什么重要的事忘了!
这么重磅的福利怎么能忘记!
不限金额=想吃多少就吃多少!
还能带一人同行!
动动手指参与活动,霸王餐的幸运儿就是你!
越之味
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